以前というかだいぶ前にお伺いした時、良い印象があったにもかかわらず、その後、場所が生活圏から離れていたり、美味しくいただいたものの嗜好と微妙に違ったり強く印象に残らなかったりするなどの理由で、お伺いする機会を作れなかったお店というのがわりとありまして、申し訳ないですが、こちらのお店もその一つ。
　それが今回、仕事でこのあたりに行くことになり、お昼時とも重なったことから、じつに約12年ぶりにお伺いすることに。

　お店に到着したのはお昼12時のちょっと前だったのですが、駐車場は1台分だけ空いており、そこにクルマを停め入店すると、ちょうどカウンターにも空きが。もっとも、それはたまたまラッキーだったようで、程なくして雨ふりだったにもかかわらず入店待ちが出来ていましたが。
　それで前回お伺いした時は、このブログを見たところ、醤油ラーメンと半チャーハンのセットを食べようですが、今回は塩ラーメンのセットにしてみることに。ラーメンのサイドメニューに半チャーハンを出す店はすっかり少なくなってしまったというか、これも食べられるうちに食べておかないと後悔するメニューになっている気がします。

【Aセット（ハーフチャーハン） 220円】

　注文後、待つこと少しで、まずはセットのチャーハンが登場。早速添えられたスプーンでいただいてみると、これが、もう！！
　口に入れるとまず、適切に炒められたご飯の香ばしさが鼻腔をくすぐり、適度にパラっとしたご飯はほどけ、チャーシュー、ネギ、ナルトといった具材と共に、様々な旨味を口の中に。味付けは塩コショウでしょうか？勿論味加減はベストとも言えるもの。で、噛みしめればそれらが一体となって、何ともたまらない味わいに。チャーハンでこんなに感動したの、何時ぶりだっけ？という。

【しおラーメン 580円】

　続けて登場したしおラーメンですが、これも、また。
　スープはさらっとしているけど滋味深いというか、出汁の素材が手を取り合って、しっかりとした、それでいてしつこくない風味と旨味。これまた塩気は絶妙ですね。そこに、白ネギの薬味と散らされた煎りゴマ、後述する具の海藻（布海苔？）が、うるさすぎない適度なアクセントになっています。
　また麺は、適度にツルっとした口当たりで、手揉みされたのでしょうか？捻れの入った中細のもので、啜った時、唇を通した時、口の中に入った時、噛む時、喉を通る時と、それぞれに良い食感です。
　そして具ですが、巻きチャーシューは柔らかいけど柔らかすぎない歯応えと、あっさりとした味付けが、ちゃんと「肉」喰ったぞという満足感に。そして海藻（布海苔？）は、ワカメほど磯の風味が強くないし、プチプチした食感も楽しく、これって塩ラーメンにベストマッチじゃないでしょうか。

　というわけで、大変美味しくいただいて、特にチャーハンは感動ものでした。
　と同時に、なんで前回お伺いしてから長年お伺いしていなかったんだろうという後悔と、生活圏とは外れるけどここでいただくためだけに宇都宮まで出てくる価値があると思った次第。
　なので、機会を見つけ、今後もお伺いできればな、と。
　ごちそうさまでした。

令和6年5月訪問