外食することが多く、毎回何をいただこうか悩むことも多い、我が家の週末のランチですが、今回は個人的にいただきたい品があったので、すんなりとこちらのお店に決定。

【肉野菜みそラーメン 850円】

　そのいただきたい品とは、いつもの味噌バターラーメンでは無く、肉野菜みそラーメン。炒めた肉野菜が載った味噌ラーメンが無性に食べたくなったので。
　で、まずはスープからいってみれば、炒め油も混ざるせいか、いつもの味噌味噌しい味わいにコッテリ感が加わって、更に、バターとは違うコクとまろやかさも加わって、これが、もう。
　また太めの縮れ麺は、他のラーメンと共通ですが、ポニョシコっとした食感は相変わらず好みで、味的にも、このスープとも合いますね。
　それと具は先述のとおり、炒めた豚肉と野菜ですが、十分にメイラード反応はなされているものの、シャキ感も残る歯応え。またメイラードのお陰でスープに深みを与えています。ちなみに野菜は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲあたりでしょうか。あと豚肉はひき肉や薄切りではなく拍子木切りというのも、食感が味わえて良いですね。
　そして途中から、卓上のおろしニンニクを投入すれば、これが、また。若干勿体ない感も出ますが、それでもニンニクはこちらの味噌と良く合います。

【しそ餃子 450円】

　こちらは、一緒にいただいた品。ここに来ると外せない餃子ですが、今回はしそ餃子を。
　で、相変わらず餡の味加減が絶妙。そのままで、お酢だけ付けても美味しくいただけます。
　もちろん、皮のモチモチ感や焼きめの香ばしさもいい感じ。

【肉野菜みそラーメン 850円】

　こちらは家人がいただいた肉野菜みそラーメン。
　家人は本来、炒め野菜が載ったラーメンはどちらかというと苦手な筈でしたが、これは美味しいと言いつつ食べていました。

　というわけで、今回もどれも美味しくいただき、満足いたしました。たまには味噌バター以外の品も良いものですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問