趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】
この日は、我が家毎年の恒例行事となっている、奥只見でのキャンプの日。
で、いつもなら現地やその近くで、チェックイン前の昼食を摂っていたのですが、今年はキャンプ場までの道中、ドライブがてら食材を調達しようということになり、昼食もその合間にということで、予定していたルート上のお店を調べていた時に見つけたのがこちらのお店。
土曜日の開店前に到着しましたが、その後、県外ナンバーや地元ナンバーのクルマが数台。うち県外ナンバーのお客さんは、以前もこちらのお店に来たことが有る様子でした。
こちらも入店して空席に座り早速注文ですが、メニューは至ってシンプル。麺類はラーメンとワンタンメンの2種類に、それぞれの大盛り。あとライス、ビール、そしてジュースという。そんなわけで、迷うこと無く、私のワンタンメン、家人のラーメンを注文。大リーグワールドシリーズを放映していた店内のテレビ見ながら、待つこと少しで登場しました。
で、まずは、思ったより油感があり、出汁のエキス分が濃そうなスープからいってみると、これが、もう。動物系の出汁は見た目どおりのしっかり感。特筆すべきは味付けで、個人的に、白河市周辺の手打ち麺って、生醤油っぽい風味を利かせて、塩気もわりとストレートに来るイメージがあったのですが、こちらのお店は、丸みのある醤油感は結構効いてるけど、塩気は程々という、個人的には未経験の味わい。だけど、これはこれでバランスが良いというか、完成された味わいですね。
また、もう一つ特筆できるのが、その麺。白河市周辺の手打ち麺っぽい風合いですが、個人的には未経験の太さ。ちょっとしたウドンくらいありますね。ですがこれも、口に入れると実にしっくりくるというか、更に後半、スープと馴染むことによってどんどんいい感じに。
そして具ですが、3切れ入るシャーシューは部位違いが混ざり、オーセンティックな作りと思われるものの、しっとりとした食感で、それぞれ違った肉の味わいを堪能。メンマは丁寧な作りが感じられる優しい味。ほうれん草はフレッシュ。海苔は溶けるタイプ。そして載っていると嬉しいナルトとオーソドックスな構成。それから、特徴的なのがワンタンで、白河市周辺のラーメン店で多い(と思っている)極薄タイプではなく、わりとしっかりとした厚みのあるもの。食感はペロンとしつつも食べ応えもあり、太い麺とも良く合っています。
家人も、はじめは未経験の味わいにびっくりしつつも、「美味しい。」と言いつつ食べていました。
というわけで、美味しくいただいて、大いに満足いたしました。そして食後は、二人揃って、ここならついでではなく、わざわざ食べに来たいと。そんなわけなのでまた遠からずお伺いできれば良いなぁ、と。
ごちそうさまでした。
令和7年11月訪問
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