前の記事までで書いていたように、暫くのあいだ関西で、普段と違うものをいただいてきたので、旅から帰ったあとは地元を意識するものが欲しくなるというか。
　そんな時、今の私の頭に浮かんだのがこちらのお店。そんなわけで、旅から帰ったこの日。留守を守ってくれていた家人と一緒に、昼飯時にお伺いすることに。

【もやしそば 800円】

　それで今回いただいたのが、これまでこちらのお店でいただいた中で一番好きな品である、もやしそば。（ちなみに家人は三区メン、とのこと。）
　まずは、モヤシのとろみ餡と一体になったスープからいってみれば、中華清湯ベースのいつもの優しい味ながら、夏場の暑さを考慮されてか今回のは塩気のエッジも効いていて、これが、もう。胡麻油の香りも強すぎず、されどしっかりという感じで、これがまた食欲をそそりますね。
　また、そのスープというか餡が絡んだ細めの縮れ麺を啜れば、チュルプリっとした食感が、何とも良い感じ。
　そして具のモヤシ、ニンジンといった野菜類の、シャキっと感を残した食感や、個人的に好物なキクラゲも嬉しいところ。
　あと最後に、お酢をひと垂らししても合うんですよね。

【特製ギョーザ 450円】

　こちらは、一緒にいただいた品。もうすっかり、我が家がお伺いしたときの定番となっていますが、今回のも安定のクオリティ。
　大ぶりな餃子は、適度な厚みの皮が、焼き目がカリっと。中の餡は、適度なジューシーさがあり、野菜と豚肉が好バランスで、ニンニクのパンチがたまりませんね。
　最初はそのまま。次はお酢＋ラー油を付けて。最後はそこに醤油も加えて楽しみました。

【もやしそば 800円】

　こちらは、家人がいただいた方のもやしそば。家人も今日のは前回よりも塩気が強めという感想でした。

　というわけで、美味しくいただいて満足。そして、地元に帰ってきたことを実感いたしました。
　ごちそうさまです。

令和7年7月訪問