令和6年の10月も中旬となり、月初めは連日夏日（中には真夏日も！）だった最高気温が20度を下回る日が出るなど、急に涼しくなった感のある今日この頃。
　それでもこの週末は、朝夕こそ寒いものの昼間は夏日近い暑さ。暑いうちは冷たいそばが殊更美味しくいただけるという感じで、家人と共に、矢板市にあるこちらのお店まで。

【冷やしえび天ぷらそば（大盛） 900円】

　で、私がいただいたのが、こちらのお店での、暑い時期の個人的定番である冷しえび天ぷらそばを大盛りで。登場したらツユを回しかけ、薬味の晒しねぎを散らし、ワサビを適当にソバに付けていただけば、これが、もう。
　店名「更科」のとおり白いソバは、今回も激ロング！なので、本数をあまり欲張らずに口に入れた方が良いのですが、ついつい一口目はガバっと啜ってしまい、口の中が大変なことになってしまうんですよね。でも、ツルっとした口当たり、密度感はあるけど歯切れ良い食感は、やっぱり好きだなぁ、と。
　またツユは、かえしにひねた風味がなく、甘辛さ、醤油っ気の塩梅も良く。
　そして具のえび天は、もちろん揚げたてアツアツ。よって、衣はパキっとクリスピーで、中の海老はプリっと。ホウレン草、蒲鉾、ナルトといった具も、有ると嬉しいですね。

【もりそば 500円】

　こちらは、家人のいただいた品。ちなみに家人は、冷たいそばはこれ一択なんですよね。

　というわけで、二人とも冷たいそばを美味しくいただき、満足させていただきました。
　ごちそうさまです。

令和6年10月訪問