このブログでも、何度か記事にしている、京都が発祥のラーメン店、「天下一品」。
　以前ものすごくハマっていた（当時住んでいた氏家町から宇都宮市のお店まで、週一以上のペースで通っていた。）時期があり、今から20年以上前に京都へ所用で訪れた際も、総本店訪問は叶わなかったものの、用務先近くのお店にお伺いしたことも。
　それで今回、前の記事でも少し触れましたが、（令和6年）6月下旬に京都・大阪方面に行くことになった際、主目的の乗り鉄の合間に何とか、京都市内の総本店にお伺いできないかと。で、計画を二度三度と見直す苦心惨憺の結果、立ち寄れることが判明。そうなればもう、「行く」以外の選択肢はないでしょう！

　というわけで、叡山電車の茶山・京都芸術大学駅から、住宅地の中を、芸大生とおぼしき若者たちとすれ違いながら歩くこと10分少々。天下一品ファンの聖地ともいうべき総本店は、マンションの1階部分に。
　平日の午後5時半頃と中途半端な時間だったせいか、行列もなくすんなりと入店すると、店員さんに声をかけられカウンター席へ。
　そこで早速注文ですが、今回は、総本店限定のラーメンを食べると心に決めていたので、念のためお品書きで「牛すじキムチラーメン」の存在を確認してから、おもむろに注文。勿論ニンニクは入れ、あとこちらでは麺が普通麺と細麺から選べたので、食べたことがなかった細麺でお願い。更には、一緒に並ライスもお願いしました。

【牛すじキムチラーメン 1,430円】

【ライス（並） 190円】

　それで程なくして登場した、この牛すじキムチラーメン。見た目的には、天下一品の「こってり」の上に、名前の通り牛すじ煮と白菜キムチが載っている訳なのですが、まずそこは外してレンゲを入れてスープを一口味わえば、総本店のこってりスープは、心なしか濃く感じられますね。
 　次に、細麺を啜ると、これが、もう！麺自体は細いけど弾力のある食感で、普通麺よりもスープの絡む量が確実に多いというか。
　で、そのまま食べ進むと、次第に牛すじ煮の甘辛い味と歯応えはあるけどトロっとした食感、キムチの辛みと酸味発酵味がこってりスープと混ざっていき、これが、また！正直、ただ載せただけのラーメンじゃと心配だったものの、それは完全に杞憂だったというか、これら3つがハーモニーを奏でる、奇跡のマリアージュじゃないでしょうか。
　更に、ちょっと濃くなったこのスープには、白米もベストマッチ！最後は残ったスープに残ったライスを投入すれば、これまた良い感じじゃあないですか。

　というわけで、ようやく総本店にお伺いすることが出来、更には総本店限定のメニューをとても美味しくいただくことが出来たので、感無量でございます。
　再びお伺いすることは叶わないかもしれませんが、未だいただいていない総本店限定メニュー（やっぱり、「豚重」はいっとくべきだったかなぁ）もありますので、何とかならないかなぁ、と。
　ごちそうさまでした。

令和6年6月訪問