今年（令和6年）は5月から暑い日が多く、それに加えて色々あって、家でせっせと作って食べていたのが、冷し中華。
　ただやっぱりお店でも、いやお店のが食べたいというわけで、この日、家人と共にお伺いすることに。今シーズン初の、お店でいただく冷やし中華ですが、実は去年もこちらのお店が、初冷し中華だったんですよね。（もっとも、昨年は8月でしたが。）

【冷し中華 850円】

　注文から程なく、今年も2つの冷し中華が登場。皿ではなく丼に、タレが多めに入っていて、細切りのハムに加えて、チャーシューが1枚乗っているという見た目的には、昨年と変わるところはないような。
　で、まずは全体を軽く混ぜていってみたところ、お酢は効いているけどマイルドで、甘みも効いてるけど甘ったるくなく、醤油っ気や塩気も適度なタレの塩梅の良さが、やっぱり良いですね。
　また麺は、一般的な太さの中華麺で、勿論しっかりと冷たく。ツルっとした口当たりにプリっとした食感も良い感じです。
　そして具は、1枚載っているチャーシューがまず嬉しく、さらには、手作りの薄焼き卵が泣かせます。あとは、ハム、キュウリ、トマト、紅生姜っといったベーシックかつ必要十分なもの。
　途中で添えられた辛子を使って味変した時、咽せるのもお約束です。

【冷し中華 850円】

　こちらは、家人がいただいた品。
　私は昨年同様との印象だったのですが、家人は「ちょっと味付け変わった？」との感想でした。もっとも、それでも「美味しい美味しい」と食べていましたが。
　たたやっぱり、今年も麺の量は家人にとっては多く、その分私がたっぷりいただけたのが良かったです。

　というわけで今年も、夏の涼味を美味しくいただいて、大変満足いたしました。そしてこの品に限らずいただきに、またお伺いしたいと思います。
　ごちそうさまでした。

令和6年6月訪問