【810食法】（ハッピャクジュウ・ショクホウ、ヤジュウ・－、ハチイチマル・－）

山岡家というラーメン店において、特製味噌ネギラーメン（オリジナルは中盛全部普通）と半ライスを注文し、特味噌ネギにはニンニク1杯、半ライスには豆板醤少々を混ぜ、脂を吸った海苔とネギの一部を半ライスに移植していただく食べ方。2005年5月に、2chラーメン板の『★★★ラーメン山岡屋！！最強伝説 Part2★★★』スレッドで、レス番号810氏が紹介したのでその名が付く。なお、そこからライスに混ぜる豆板醤をニンニクに置き換える【ニンニク810食法】、ライスに混ぜるのを豆板醤2杯＋ニンニク1杯＋スープをレンゲ1杯分とした【新810食法】などのバリエーションが誕生した。

　と、なんで冒頭にこんな事を書いたかというと、今回珍しく同行者のリクエストでお伺いした山岡家で、久しぶりに810をキメてきました。

特製味噌ネギラーメン（脂普通・味普通・麺普通） 790円 ＋ 半ライス 110円

　特味噌ネギ、うめーっ！ライス、うめーっ！810チョーイイネ！サイコー！で、最後は少し残した半ライスに残った汁を掛け（これがまたたまらんのよ）、更には、それでも残った汁は飲み干してしまい…。

　でも、後悔はしていない。やっぱり、旨い物は旨いのよ。ごちそうさまでした。

平成24年9月訪問