とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
栃木県宇都宮市 熟成田舎味噌らーめん 幸麺
前記事のラーメン貴族さんに続いて、こちらも久しぶりの訪問。偶然にも、前回お伺いしたのが両方とも一昨年の5月でした。
で、今回は、前回いただいてとても美味しかった味噌チゲらーめんではなく、こちらの基本とおぼしき味噌らーめんを、ランチセットの餃子ライスと共に。こちらの店主さんの修業先が味噌ラーメンで有名な満天家さんなので、是非一度こちらでも味噌ラーメンをいただいてみたかったんですよね。
味噌らーめん餃子ライスセット 960円
というわけでその味噌ラーメンですが、甘みのある味噌ダレが修業先をどことなく連想させます。麺とスープの相性もいいし、具のモヤシのシャキシャキ感がとても良く合っているような。うーん、美味しいですね。また、セットの餃子は『焼き』か『揚げ』が選べるのですが、今回は焼きで。で、これがまた美味しかったというか、フレッシュ感のあるしっとりとした餡に、モチモチサクっとした皮が何とも。何もつけなくてもイケますし、お酢のみ、またはお酢＋ラー油を付けてもイケます。
そんなわけで、味噌らーめんも餃子も堪能いたしました。ごちそうさまです。
平成22年2月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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