とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
栃木県宇都宮市 手伸し餃子 手もみラーメン 平塚 【閉店】
こちらのお店に初めてお伺いして以来、ずっと気になっていたのが、今回いただいた『つけめん』。お伺いした日はかなり寒く、そんな中、外でしばらく並んだのですが、どうしてもいただいてみたくなってしまったので、暖かいラーメンの誘惑を振り切ってこちらに。
つけめん 700円
というわけで、そのつけめんなんですが、麺は、こちらのラーメンと共通の物でしょうか？ただ、水で締められているので、当然ながらラーメンより歯応えに弾力が感じられます。そして付け汁ですが、甘みや酸味、そして辛みは無く、塩加減もそのまま飲めるくらいの濃さ。ですが、表面に大量に浮かぶゴマと白ネギ、そして麺の上に載る海苔の風味が、麺を美味しく食べさせてくれます。何ていうか、これ、いいですねぇ。食べ進むにつれ、「この麺には、この付け汁！」と思えてきました。また、付け汁の中には、こちらの絶品チャーシューと、これまた美味しいメンマが入っていて、それと一緒に麺をいただけば、これがまた。そして、卓上のラー油やお酢を投入しても美味しかったのですが、特にラー油は、その良い香りがとてもマッチしている気がしました。
餃子 90円×3個
それから、餃子の美味しさも相変わらずで。
というわけで、今回も満足いたしました。ごちそうさまです。
平成22年1月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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