この日は、私にしては珍しくも東京出張。スケジュールの関係で、東京駅の駅ナカで食べることになったのですが、一人ではなくグループでの出張で、食事の選択権もなく（っていうか、面倒なので口出ししなかった）、連れて行かれるままに。それにしても、グランスタ東京ってすごいですね。柱のところ（だったっけ？）に掲げてある店舗一覧に、お店の混雑状況まで表示されているんですもの。

【鳥取県境港産紅ずわい蟹入りきのこと千葉県産さくらたまごのとろふわ天津麺セット 2,180円】

　それでいただいたのが、期間限定メニューらしいこちらのセット。店内がほぼ満席でしたが、注文からあまり待たずに登場したのは、お店の場所柄を考えたオペレートですかね。

　それでまずは、メインの天津麺から。早速スープからいってみると、極めてアッサリした味わい。塩加減は必要最低限、醤油の風味も色ほどは感じません。あと、玉子の上には餡が掛かっているのでしょうか? それとも、具のナメコのものでしょうか？トロミも感じる食感です。
　また麺は、かなり細いタイプ。ラーメン的食感ではなく、おっとりとした啜り心地が印象的ですが、柳腰のように噛むとコシも感じられ。
　麺の上に載った玉子は品名のとおりトロフワ食感。紅ズワイガニはそれなりに入っており、ナメコがアクセントに。

　それとセットの品々ですが、福岡県産はかた地鶏ごはんは、一瞬、鶏の肉片が1枚？！と思ったものの、薄いのが3枚くらい重なっていました。味的には、甘辛のタレが強いですね。そして、南国酒家のお肉たっぷりシュウマイは、確かに、肉々しい食感と味わい。とろ～り杏仁豆腐は、シンプルながら杏仁香もして、甘さも強くなくいい感じでした。

　注文前は、かなり空腹だったので、単品（1,780円）ではなく、ついセットにしてしまいましたが、食べ終わる頃には、お腹いっぱいに。おまけに、注文時は自腹と思っていたのが、結局偉い方に出していただいて有り難かったというか、おかげで美味しくいただきました。
　ごちそうさまです。

令和7年11月訪問

　月が変わると、期間限定メニューの切り替えや得ランチの入れ替えなど、お品書きのラインナップが変化する湯で太郎さんですが、令和7年11月からは、天ぷら盛り合わせのラインナップが、海老かしわ天（+オクラ・ちくわ）に切り替えとのこと。また、曜日替わりの得ランチにも、ミニ海老かしわ天丼が登場するとのことで、ちょうどその日にお店にお伺いできるチャンスも出来たので、それを目当てにいつもの氏家店まで。
　で、追加の生たまごの食券も一緒に買って提出し、待つこと暫し。ここで商品提供担当の店員さんが、前回と同じ事に気が付いたのですが、番号が呼ばれたので取りに行くと、そばが、注文した温かいものではなく冷たいものになっているという。で、指摘したところ、無言でソバの載った皿を引っ込めて、そのソバをテボで温めかけそばにして無言で提供。お昼のピーク時だし、作り方的には間違っていないし、接客サービスに期待する客単価も払っていませんが。

【得ランチ ミニ海老かしわ天丼（温） 820円 と 生たまご 80円】

　気を取り直して席に持ち帰り、まずはそばからいってみると、いつものゆで太郎クオリティ。出汁感そこそこのツユは、今日のは若干濃いめの味に感じましたが、生たまごと無料の天かすを追加するにはちょうど良い塩梅。そこに件の、温めたての細い生ソバですが、味的には通常のかけそばと、変わるところはありません。
　そしてミニ海老かしわ天丼は、オクラが火が通り過ぎてペニャペニャしていた以外は、これといって特に。揚げたては、まぁ間違いありませんけど、ミニ天丼だとちくわ天は載らないんですね。

　というわけで、ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問

　令和8年。（この記事の公開は1月2日ですが）新年明けましておめでとうございます。また旧年中は当ブログにご厚情をいただき、誠にありがとうございました。お陰様で、「主に中の人のモチベーション所為で、10数年ぶりに更新が滞るかも」と昨年元旦公開の記事に書いたにもかかわらず、（実際に危ないことは何度かありましたが）何とかルーティンどおりの二日に一度の更新を続けることが出来ました。
　そしてもう何年も前から、年明け最初の記事で書いている新ブログの立ち上げですが、今年こそ何とかと思いつつも、データを置くサーバをどこにすれば良いかから悩んでいる内に、年を越してしまったという。
　そんなわけで、今年も万事整わないままグタグタな年明けを迎えてしまいましたが、当面はここで続ける予定ですので、適当にお付き合いいただければ。

　このところ、お店の前の国道4号を通るたびに、工事をしていたこと確認していたこちらのお店ですが、この日のお昼時、たまたま国道4号を通ったら、工事が終わってリニューアルオープンしていた模様。同行の家人に訊いてみると、ここでもオッケーとのことだったので、急ぎ駐車場にクルマを入れました。
　で、入店すると、空席はラスイチ。そこに案内され、タッチパネルで注文というのはリニューアル前と替わりませんでしたが、配膳がロボットではなく店員さんが。ロボット配膳は好き（元々、喋る機会とか働く機械が好きなもので。）だっただけに、正直なところちょっと残念だなぁ、と。

【塩野菜たんめん 730円】

　それで今回いただいたのが、だいぶ久しぶりの注文となった、塩野菜たんめん。
　まずは、軽く白濁したスープからいってみると、「あれ？こんなに美味かった？」と。ベースのスープというか、出汁がコク深く、そこに炒め野菜からの旨味や油感が加わって、これがなかなか。塩加減もいい塩梅で、パラっと振り掛けられたすりごまのアクセントも良いですね。
　また麺は、他のラーメンと共通でしょうか？幸楽苑と名前を変えて以来、多加水を謳っていたこちらの麺ですが、太さなど中庸だけどツルポニョっとした食感が、相変わらず良い感じ。このスープにも合っていると思います。
　そして具の野菜類は、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニラ、あとニンジンといったところでしょうか。そこに好物のキクラゲがわりと入っているのが個人的には嬉しいところ。少量のひき肉と一緒に炒められていますが、シャキ感を残した火入れ具合は、炒めマシーンのおかげもありますかね。

【ねぎらーめん 630円】

　こちらは、同行の家人がいただいた品。
　「美味しい。これで十分。」とのことでしたが、ほんと、値段を考えたら、私も激しく同意なんだよなぁ。

　というわけで、最後まで、お店のどのあたりがリニューアルされたのかわからなかったのですが、どれも美味しくいただいたのでオッケー！
　次は、今回腹具合の関係で遠慮してしまった餃子もいただきたいと思います。ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問

　前の記事でも触れましたが、令和7年11月3日の文化の日は、好きなアーティストさんのライブを見るという目的のために上京したものの、せっかくなのでそのついでに色々乗り鉄してから、今回会場となるライブハウスがある下北沢駅へと。
　そろそろライブの開場も気になる頃だったのですが、ライブ前にサクっと腹ごしらえということでお伺いしたのが、下北沢駅構内にあるこちらのお店。そういえば、一年前のライブの時にもここでいただいていますね。

【肉舞茸そば～九条葱のせ～（温） 680円 と 温泉たまご 110円】

　それで今回は、季節限定メニューの、肉舞茸そば（温）、温泉玉子を追加して。
　で、まずはツユからいってみると、ベースは出汁感そこそこ、味付けはあっさりライトめの「箱根そば」の味だなぁとは思うもの、この品は舞茸の風味が結構強めに感じられ、更に具の豚肉由来でしょうか？僅かな油感と動物系のコクのようなものも加わって、また違った味わいに。更にそこに、たっぷりの九条ネギが、その風味とシャキシャキ感を加えて、これがなかなか。
　またソバですが、箱根そばで温かいそばをいただくのは久しぶりだったにもかかわらず、駅そばでは一般的なタイプというか、蕎香ほのかに漂う、オーソドックスな太さと食感のもの。舞茸や豚肉と一緒に口に入れると更にハッピーで、温泉玉子とも悪くない相性。
　あと薬味として、京急、東急、東京メトロ、そして小田急の駅そば業者が、ハウスギャバンと共同開発した「駅そばに合う七味唐辛子」を初めて試せましたが、エッジの効いた辛味と香りが、これまでのものとはちょっと違うような。今回いただいたそばにも合いましたが、これは今後も、各店舗でもっと実食調査する必要がありますね。

　というわけで、時間がない中、今回もおいしくいただきました。ごちそうさまです。

令和7年11月訪問

　令和7年の更新は、この記事が最後になります。
　本年も、当ブログに足をお運びいただき、誠にありがとうございました。
　良いお年をお迎えください。

　令和7年11月3日、文化の日。
　この日は、好きなアーティストさんの、ちょうど1年ぶりのワンマンライブが下北沢で開催されるということで上京。もっとも、せっかくだから、ついでに未だ乗っていない、もしくは乗る必要のある鉄道路線を乗り鉄するわけなのですが、もう一つ、鉄がらみの目的としていたのが、東武鉄道春日部駅野田線（アーバンパークライン）ホームにあるこちらのお店。
　東武鉄道って、駅のホームにある立ち食いそば、いわゆる駅そばに関しては、北千住駅にチェーン店の小諸そばが出店されている他、無かったように思う（有ったら申し訳ない。っていうか是非教えて下され。）のですが、ラーメンについては、以前いただいたことがある西新井駅と、この春日駅の2店舗が営業中。それで春日部駅については、現在高架化工事の真っ最中で、野田線のホームは未だもとのままだけど、いつ、仮設もしくは新ホームに移る＝移ったらお店がどうなるか不明というわけで、とりあえずあるうちに食べておきたいと思っていたところでした。

　そんなわけで、久喜駅から乗った浅草行きの区間急行を降りたら、跨線橋を渡って野田線のホームへ。伊勢崎線の地上ホームは、現時点ですでに仮設ホームの使用が一部で始まっているようでした。
　そしてホームへと降り、アニメ「クレヨンしんちゃん」オープニング曲の発車メロディを聞きつつお店へと。開店から10分と経っていないはずだったのですが、すでに何人かがラーメンを啜っていました。こちらも早速、券売機で食券を購入。券売機に貼ってあったPOPに「隠れた逸品」と謳われた塩ラーメンも気になりましたが、頂く品は決めていたのでその食券を買い、店員さんに。程なくして、今回いただくラーメンが登場しました。

【天玉ラーメン 850円】

　それで今回いただいたのが、天玉ラーメン。好物の、いわゆる天中華にゆで卵が入った品です。
　で、まずはスープからいってみると、オーソドックスな醤油味ながら、こういうところでいただくには、むしろこれが良いというか。あっさり優しい味わいが何とも良いですね。
　また麺は、チュルシコっとした食感。これもスープ同様、極めてオーソドックスなところが良いです。
　具のチャーシューとメンマは、トラディショナルかつオーセンティック。ちょっと懐かしい味と食感で、トッピングに刻みチャーシューというのがあったのですが、このチャーシューの味なら追加しても良かったなぁ、と。それと玉子は1/2にカット済みのゆで卵です。
　そして、ある意味メインの具であるかき揚げですが、よく揚げ、という感じの揚げ加減。その香ばしさががたまらなく、スープとの馴染みも悪くありません。

　というわけで、ある意味宿題になっていたお店だったのですが、美味しくいただい、大変満足いたしました。
　春日部駅が高架化しても、ぜひ残って欲しいお店ですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問