11月も終わり近くとなり（注:店舗訪問時）、連日朝の気温が0度前後と冷え込んできましたが、こんな時期に当地で好まれているのが、けんちんうどん・そば。お隣の茨城県では、けんちんそばが郷土料理として有名ですが、栃木県でも冬場にけんちん汁は結構食べられていて、そこにウドンやソバを入れて食すやりかたも、わりと普通に行われていたように思います。（我が家だけ？）
　と、長々と書いてしまいましたが、要するに、個人的にそんな時にいただきたくなってくる品の一つがけんちんうどん・そばで、それがほぼ確実にいただける、こちらのお店まで。

【けんちんうどん 1,200円】

　そんなけなので、いただくのはけんちんうどん一択。
　まずはツユからいってみると、白味噌のまろやかさ、ゴマ油の香り、そして根菜類や大豆製品の風味と旨味が一体となって、これが、もう。以前もこのブログで書いた覚えがありますが、世のお店の中には、具に鶏肉などの肉類を入れても「けんちん汁」を名乗るお店もあり、それはそれで美味しいものの、個人的には、入っていない方が好みというか、肉類を排除しつつも他の旨味で美味しく食べさせるのが好きというか。（もっとも、豚汁も大好きなんですけどね。）ちなみに、けんちん汁の味付けとしては、醤油が一般的だとは思います（祖母が作るけんちん汁はおおむね醤油味だった。我が家だけ？）が、味噌味も良いものです。（ちなみに、伊豆の方では「国清汁（こくしょうじる）」～国清寺というお寺が発祥なので、と呼ぶようですが。）
　話が逸れましたが、そのけんちん汁で煮込まれたウドンが、また。元々、こちらのウドンはもっちりした重めの食感なので、個人的には（つけも好きだけど）煮込みにしてつゆの味を染み込ませたほうが、より、好み。それがこの、個人的には今まで食べたけんちん汁の中で一番好きまである汁で煮込まれているんだから、控えめに言って最高ですね。
　そして具は、豆腐と油揚げ、コンニャク、あとは根菜類がたっぷり。どれも煮込み加減が良いですね。あと、たっぷり載った薬味の白ネギがとても合うというか、味と香りを引き締めています。また、卓上の七味を振っても味がバッチリ決まります。
　あと、添えられたキャベツの浅漬がまた良かったというか、こっくりした味のけんちんうどんに対して、サッパリとしてピリっと唐辛子が効いた浅漬が、何とも良いコントラストになっていました。

【けんちんうどんとミニとろろめしのセット 1,200円】
※何故かデータ保存されてなく写真無し

　こちらは、同行の家人がいただいた品。（何故かデータがちゃんと保存されていなかったので、写真が無いのが残念。）で、家人もここのけんちん汁というか、けんちんうどんが好きなんですよね。家人が苦手な干し椎茸が効いていないのが良いのかもしれません。
　あとセットのミニとろろ飯は、胃袋の容量の関係で私がいただきましたが、今回もいつものとおり味加減バッチリでした。

　というわけで今回も、お目当てのけんちんうどんを始めどれも美味しくいただいて、大変満足いたしました。ごちそうさまです。

令和7年11月訪問

　令和7年の11月も半ばを過ぎた頃。「そういえば、こちらのラーメンに、そろそろ柚子が入る頃だなぁ」などと思っていたら、この日、幸運なことにお伺いす
るチャンスが。勿論、すかさずお店へと向かいました。

【背脂煮干ラーメン 980円 ＋ 味玉 120円 ＋ 温野菜 80円】

　それで今回いただくのは、勿論ラーメンですが、こちらのお店で一番のお気に入りである背脂煮干しに、味玉と温野菜追加で。
　で、まずはスープからいってみれば、しっかり効いているけどクドくない煮干出汁に、背脂のコクと甘味とコッテリ感、ビシッと決まった濃口醤油メインの味付と、抜群の相性の生玉ねぎが相まって、これだけでも大好きな味わいなのですが、更に今回はそこに柚子の香りフワっと香って、これが、もう。
　また麺は、いつもの幅広の平打ち麺。その幅広ゆえのピロっとした口当たりと、モッチリ感と弾力を兼ね備えた噛み応えが、また。そして更に食べ進むうちにスープと馴染むのがまた良いというか、背脂煮干つけ麺の時のシコっとした食感も好きだけど、このラーメンにした時の味の染み具合もまた好きというか。
　それと具ですが、ホロっトロっとした食感のチャーシューは、あっさりした味付け。これも麺と同様にスープと馴染ませると、更に好みの味わいになりますね。加えてメンマや海苔といったレギュラー陣は盤石ですが個人的に必須と思っているのが、追加の温野菜。そのサッパリ感とシャキっとした歯応えで、背脂の入ったスープ、そしてチャーシューを、より美味しくいただくことが。更に追加の味玉は、ボーナスステージというか、味加減や黄身の火の通し加減など、毎回申し分ありません。
　これを途中から七味、最後にお酢という味変でいただくが、お気に入りのパターンとなってます。

　というわけで、お目当ての柚子入りラーメンを美味しくいただいて、大変満足いたしました。ごちそうさまです。

令和7年11月訪問

　ウドンと一口に言っても、コシの強い食感のものや、すいとん的食感のもの、そしてペロンとした食感の乾麺などいろんな種類があって、個人的には、みんな違ってみんな良いとは思いますが、その中で、「今日はどうしても柔らかいウドンが食べたい！」そんな時に思い浮かぶのが、こちらのお店。
　実は先日も、そんな時に向かったものの、駐車場が一杯で諦めたりしたため、久しぶりの訪問となりました。

【鍋焼きうどん 1,270円】

　それで今回いただいたのが、こちらのお店では初となる鍋焼きうどん。っていうか、今日は柔らかいウドンの入った鍋焼きうどんが食べたいと、かなりピンポイントな欲求になっていたので。それにしても、ウドンの上には、海老そして鍋焼きうどんには珍しいピーマンの天ぷらの他、玉子、豚肉、甘辛く煮たお揚げ、かまぼこ、キクラゲ、タケノコ、エノキ茸、ネギ、ワカメと具がてんこ盛りですね。
　で、まずはツユを一口いってみると、ベースの出汁感に、あっさりした優しい味付け。もちろん、そこに様々な具材からの味や香りが影響を与えていますが、それでも、全体の印象もあっさりした優しい味わいという感じで。
　また、今回のお目当てであるウドンは、口当たりにフワっとした柔らかさはあるものの、噛めばコシや歯応えも残っていて、更には、つゆの味もいい感じに染みていて、まさしく今日食べたかった味わい。
　具は前述のとおりですが、中でもゴマ油で揚げた天ぷら類は存在感たっぷり。その他では、あっさりした味の染みたタケノコが印象的。もちろん、玉子や油揚げは間違いないし、キクラゲは個人的に好物だし。これだけ種類があると、次は呑水に、ウドンと共にどの具を入れるか。選ぶのが何とも楽しいですね。

【ほうとう風うどん 1,030円】

　こちらは、同行の家人がいただいた品。味は勿論、野菜がたくさん摂れることもあって、このところこの品一択になっているような。

　というわけで、今回も美味しくいただいて。満足いたしました。ごちそうさまです。

令和7年11月訪問

　外食することが多く、毎回何をいただこうか悩むことも多い、我が家の週末のランチですが、今回は個人的にいただきたい品があったので、すんなりとこちらのお店に決定。

【肉野菜みそラーメン 850円】

　そのいただきたい品とは、いつもの味噌バターラーメンでは無く、肉野菜みそラーメン。炒めた肉野菜が載った味噌ラーメンが無性に食べたくなったので。
　で、まずはスープからいってみれば、炒め油も混ざるせいか、いつもの味噌味噌しい味わいにコッテリ感が加わって、更に、バターとは違うコクとまろやかさも加わって、これが、もう。
　また太めの縮れ麺は、他のラーメンと共通ですが、ポニョシコっとした食感は相変わらず好みで、味的にも、このスープとも合いますね。
　それと具は先述のとおり、炒めた豚肉と野菜ですが、十分にメイラード反応はなされているものの、シャキ感も残る歯応え。またメイラードのお陰でスープに深みを与えています。ちなみに野菜は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲあたりでしょうか。あと豚肉はひき肉や薄切りではなく拍子木切りというのも、食感が味わえて良いですね。
　そして途中から、卓上のおろしニンニクを投入すれば、これが、また。若干勿体ない感も出ますが、それでもニンニクはこちらの味噌と良く合います。

【しそ餃子 450円】

　こちらは、一緒にいただいた品。ここに来ると外せない餃子ですが、今回はしそ餃子を。
　で、相変わらず餡の味加減が絶妙。そのままで、お酢だけ付けても美味しくいただけます。
　もちろん、皮のモチモチ感や焼きめの香ばしさもいい感じ。

【肉野菜みそラーメン 850円】

　こちらは家人がいただいた肉野菜みそラーメン。
　家人は本来、炒め野菜が載ったラーメンはどちらかというと苦手な筈でしたが、これは美味しいと言いつつ食べていました。

　というわけで、今回もどれも美味しくいただき、満足いたしました。たまには味噌バター以外の品も良いものですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問

　最近、個人的にラーメンショップといえばここ！になっているこちらのお店。もちろん私以外にもそう思っている人は多いらしく、よって昼時はかなり混雑することもあり、時間的なものもあり泣く泣く諦めることもままあるのですが、この日は、珍しく駐車場のクルマが少なかったので、即座に入店を決意。
　店内の券売機で食券を買い、奥のカウンター席に着席。その後次々にお客さんが入ってきていたので、今日はタイミング良かったなぁ、と。

【味噌ラーメン 850円 ＋ 辛ネギ増し 150円】

【半ライス 150円】

　それで今回いただいたのが、この組み合わせ。以前、味噌ネギラーメンに辛ネギ増ししたら、ネギのボリューム的にえらいことになってしまったので、今回は味噌ラーメンに追加してみた次第。
　で、登場したらまず、何も加えずスープをいってみると、味噌ダレの効きは濃いめながら、ここ暫く前から感じられるマロっとした当たりの柔らかい味わいらなっていて、これがなかなか。
　と、素の味を確認したら、海苔と辛ネギを一部ライスの上に移植し、ワカメとチャーシューはスープに沈め、次はニンニクを丼の外周部三箇所に、正三角形を描くようにポンポンポンと投下（これを、いにしえのネット民は、三点爆撃と呼んだ）。辛ネギやニンニクはあえて混ぜずにいただくことによって、食べ進むにつれての味わいの変化を堪能しますが、名前のとおり、辛ネギには唐辛子系の辛味が効き過ぎるくらいに効いていて、かなり刺激的。最初からビンビン主張してきますね。
　また麺は、いつもの細めの、いわゆるラーメンショップの麺ですが、ゆるっとした茹で加減が程よくて。辛ネギと一緒に口に入れると、その刺激やジャキジャキした食感と実に対照的。
　そしてスープに沈めておいたチャーシューは、スープの味を熱を吸収し、味が染み柔らかくなってて良し。
　それと、今回も頼んで良かった半ライスというか、最初は辛ネギ丼状態で、次に、チャーシューの一部と一緒に、最後はスープに残った辛ネギ（元からたっぷり入っているので結構残っている）とスープを掛けて堪能し尽くしました。

　というわけで、今回も美味しくいただいて満足なのですが、辛ネギに塩気がしっかり付いているので、スープは可能なら味薄めで頼んでも良かったなぁ、と。昔はあれほどしょっぱい物好きだったのに、ここ最近、強い塩気がその頃より美味しく感じなくなってきているというか。
　ごちそうさまでした。

令和7年11月訪問