先日所用がてらの旅行で大分県中津市まで行ってきた時にいただいた麺類関係の記事の第4弾（ちなみに第1弾、第2弾、第3弾。）なのですが、前の記事及び前々の記事で書いたとおり長浜でラーメンを存分にいただいたあと、福岡県内を色々と巡り、その後、今回の旅の本来のの本来の目的地である大分県中津市へと向かっていました。で、その途中、ちょっと小腹が空いた事もあり、高速を小倉東ICで降りこちらへ。実は今回の旅行前、旅先の食べ物関係を調べていたのですが、その中で、小倉に本店を置くこの『資（すけ）さんうどん』というチェーン店を発見。しかも結構評判が良さげだったので、「旅行中にどこかでいただければなぁ」などと思っていたのですが、うまい具合にその本店にお伺いする事が出来ました。

　それでこの本店。資さんうどんを運営する（株）資さんの本社ビルに併設されているような格好で、かなり広めの店内には、午後3時頃という中途半端な時間にもかかわらず結構な数のお客さんが。店員さんの数も多く、さすがは本店という感じがします。（もっとも、支店は行ったことありませんが。）

肉ゴボ天細めん 620円

　そこでいただいたのはこちら。注文の際、はじめは一番人気と書かれた肉ゴボ天うどんにしようと思っていたのですが、お品書きに『細（さい）めん』というものを発見し興味を惹かれたので、土壇場で（肉ゴボ天まで言った後で）そちらを注文しました。で、注文後、少し待って登場したそのうどんというか細めん。まずはつゆからいただくと、だしの香りがちゃんとして、旨味も豊か。お店のウェブサイトを見るとメインのだしは節系のようですが、イリコっぽい風味も結構感じられました。また味付けは、まろやかというか、当地の甘味のある醤油を使用していたように感じられたのですが気のせいですかね。そして細めんは、当たり前っちゃ当たり前なのですが、「細いうどん」という食感。歯応えは適度というか自然な感じで、啜り心地が良いですね。ちなみに細めんのお勧めは冷たい系のメニューだそうですが、温かい品のこちらでも悪くない感じです。それから具のゴボ天は、ゴボウが風味良く、またかなりの噛み応え。それと牛肉は、共に極薄に切られたタマネギと甘辛く煮てあったのですが、これは間違いがないお味というか。あと途中から、卓上のとろろ昆布を投入（ちなみに、とろろ昆布と天かすは無料で入れ放題です。）すると、これもまた良い感じでした。

かしわうどん 490円

　こちらは、同行者がいただいたもの。例によって少々味見さて貰ったのですが、うどんの自然な歯応えや啜り心地がとても良いですね。（最近よくある不自然なほどツルツルシコシコのうどんは、あまり好みではないもので。）また、甘辛く煮た鶏肉も良い塩梅でした。

　というわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、これなら評判も頷けるというか。個人的には是非とも近所に欲しいくらいですね。ごちそうさまでした。

平成24年9月訪問

　これから暫く、先日所用がてらの旅行で大分県中津市まで行ってきた時にいただいた麺類関係の記事が続くのですが、その第1弾がこちら。

　羽田空港を早朝に発つ便に乗る場合、空港のレストランというか飲食売店は時間的に開いていないので、どうしても蓮田SAのお世話になる事が多いんですよね。で、今回は、前回いただいたラーメン店ではなく、こちらのほうへ。

いか天そば 480円 ＋ 玉子 50円

　そこでいただいたのがこちら。実はこちらで未食だったかき揚げそばにしようと思ったものの、お品書きに「厚さ7cm以上のビッグサイズ」と書かれていたのを見て断念したというか、この時はそれをいただくのがつらいコンディションだったので…。ですが結局のところは天ぷらの入った品にしてしまったんですがね。それでまずはつゆですが、以前にも書いたと思うのですが、関東にしては醤油が黒々としておらず、甘みは控えめで、塩気は若干薄め。そしてそばは、茹で時間がかなり短いような気がしたのですが、食感はゆで麺っぽくないというか、結構しっかりしているというか。またイカ天は、柔らかいという程ではありませんが十分噛み切れる歯応えで、衣は若干お菓子っぽい風味がしました。

　そんなわけで、こちらでそばをいただくのは数回目にもかかわらず、「ああ、『すいれん』の味だなぁ。」などと思ってしまったというか。ごちそうさまでした。

平成24年9月訪問

　暫くご無沙汰してしまっていた上河内SAフードコート内にあるきぶなさんなのですが、今回久しぶりにお伺いしてみたところ、ある変化が。

かき揚げそば 530円

　いただいたのは、いつものかき揚げそばなのですが、まず、器のサイズが代わり、かき揚げの上にのっていたカマボコが無くなっていました。で、それは別に個人的にはわりとどうでも良いポイントなので、まずはつゆを一口。「うむ。塩気が気持ち薄めだけど、味はいつものフタバ食品テイスト。うまし。」と安心したのも束の間、かき揚げを一口囓って、「！！」。以前のちょっと独特というか、衣が多いけど汁にとても馴染みやすい円筒形のタイプではなく、このテのところでわりとある、タマネギなど野菜メインで相対的に具材が多く、良く揚がって香ばしいけど汁と馴染まないタイプのに替わっていました。（ちなみに、前回、前々回。）

　個人的には、以前のかき揚げが好きだっただけに、結構ショックだったりするのですが、これも時代の流れというか、仕方ないのかもしれませんね。ごちそうさまでした。

平成24年9月訪問

　これから暫く、8月の下旬に仕事がらみの研修で埼玉県戸田市に5日間ほど行ってきた時にいただいた食べ物がらみのエントリが続くのですが、その第1弾（ちなみに第2弾、第3弾、第4弾、第5弾。）が、これから昼夜に渡って缶詰（もっとも、夜にちょっと出歩くくらいならできますが。っていうか、その気満々だったりしますが。）となる研修先兼宿泊先に向かう前に立ち寄った、JR戸田駅の高架下にあったこちら。

海鮮かき揚げ丼セット 600円

　そこでいただいたのはこちらのセット。実は、海鮮かき揚げそばのセットだと思って食券の券売機をろくすっぽ見ずに購入したら、海鮮かき揚げ丼のセットだっんですよね。かき揚げの揚げる音を聞きつつ暫し待った後、店員のオバちゃんに「大変お待たせして申し訳ありません」と言いつつ提供された時は正直やっちまったと思ったものの、気を取り直してまずはかけそばから賞味。つゆは、関東標準の醤油の効いたタイプですが、ダシ感もそこそこあって塩気も十分。結構好きな味。そばは、生タイプを使っているらしく、茹でたての香りと食感。後でネットで調べたら、こちらのお店は茹で置きしていると言う話もあったのですが、件のオバちゃんはちゃんと茹でてくれたようで。そして、海鮮かき揚げ丼ですが、かき揚げは半完成品？ながら、やはり揚げたてというのが良いですね。で、中には小エビが沢山入っていました。

　というわけで、間違って注文してしまったメニューだったのですが、望外に美味しかったというか。ところでこの笠置そばというのはチェーン店らしいのですが、北関東にも是非、出店してくれませんかね。ごちそうさまでした。

平成24年8月訪問

　姫路競馬場にお伺いした翌日、今度は大阪城へ。個人的にはこれまで何度かお伺いした事があったのですが、行った事のない同行者のリクエストで登城いたしました。で、汗だくになって天守閣に登った後、お腹が空いたので昼食と相成ったのですが、たまには観光地のいかにもというところでいただくのも良いかなということで、城内にあるこちらへ。

天ぷらうどん 700円

　で、汗まみれの状態にもかかわらず、いただいたのはこちらの温かい天ぷらうどん。つゆは、まさしく関西風なのですが、塩気を含めた味付けを十分感じられるものの、何かが薄い感じがするというか。うどんは大阪ですがそれほどチュルチュルと柔らかくなく、どちらかというとコシが強いというか。ちゃんと大きい海老を使っていた（他には大葉とナスなど）天ぷらは、揚げたて。おかげで出来るまで少々待ちましたが、やっぱり揚げたては良いですね。

カレーうどん 600円

　こちらは、同行者がいただいた物。揚げたお餅が入っているのが珍しいですね。で、例によって少々味見させて貰ったのですが、シャバシャバのつゆは、天ぷらうどん同様、味は十分感じられるものの、何かが薄い印象です。

　というわけで、個人的にはこういう所のこういう味って、嫌いじゃない（というか、むしろ好きかも。）ので、うどん自体は堪能したのですが、同時期にお店に入った、最近日本の観光地で幅をきかせているアジア系の団体ご一行様×2組にはかなり参ったというか。まぁ、こればっかりは仕方ないんですけどね。ごちそうさまでした。

平成24年8月訪問

 【大阪城天守閣】

 【大阪城豆知識】