国道408号の鐺山交差点と上籠谷交差点の間の道沿いに、今年2月にオープンした、こもり家さんです。で、今回は初めての訪問となりました。じつはこちらのお店、開店して早々にネットなどではかなりの評判のお店のようで、訪問したこの日（8月24日の日曜日）も、数台のクルマが開店待ちしており、中には県外ナンバーも。開店してからもお客さんが続々と来店し、元レストランとおぼしきお店の店内は、すぐに満席になっていました。

　そんな中いただいたのは、自分がこってり正油とギョウザで、同行者が焼豚ら～めん。ちなみにら～めんとギョウザを同時に注文すると小ライスをサービスしていただけるようで、それもお願いしました。

こってり正油 650円

　まず、こってり正油ですが、通常のら～めん用のスープを煮詰めたらしい（ネットでそのような記述がありました）トロミのあるスープ。そしていただいてみると、動物系や魚介系などの旨味が濃厚で、香りのほうは、魚っぽい香りが強めに感じられました。で、その魚の香りは、フワっとくる節系メインというではなく、煮出されたものが各種混ざり合ったような。それとアゴっぽい香りもしましたが、栃ナビ！のラーメン特集で紹介されているページを見ても、アゴを使っているって書いていないんですよね。と、話が逸れましたが、とにかく濃厚な味と香りと舌触りの、高密度重量級スープです。それに組み合わされる麺は、細めのストレート麺。そしてチャーシューは、肉肉しくも脂はトロっと柔らか。またメンマが変わっていて、発酵味が感じられなかったので、麻竹の筍（メンマの原料となる竹）の細切りでしょうか？細切り故に麺に絡んで一緒に口に入ってきて、面白い食感です。

ギョウザ（3ヶ） 180円 ＋ サービスの小ライス

　それから、大振りなギョウザはものすごくジューシー。噛むと汁が溢れますね。餡自体の味付けはごくごく薄目で、ラーメンが濃かったせいか、とてもあっさりとした印象を受けました。

焼豚ら～めん 800円

　あと、同行者が注文した焼豚ら～めんも味見させて貰いましたが、スープ自体はこってり正油と共通するものを感じたものの、沢山入っている焼き豚のうち焼き目が付けられたのがいくつかあって、その香ばしい風味が全体に効いていますね。ほんと、かなり、香ばしいです。

　というわけで、こちらのら～めんとギョウザを堪能させていただいただきました。ごちそうさまです。

　あ、でも、名物メニューらしいからあげもいただくの忘れたし、麺が違うらしい味噌系のメニューも気になりました。これはまた来ないとなぁ。

平成20年8月訪問

名代にぼし醤油 680円

　それにしてもこちらのお店って、いつお伺いしても、いつも同じように美味しいですねぇ。煮干しが効いているコクのあるスープ。それに良く合っているプリプリ、サクサクの麺。チャーシュー、メンマなどの具材も、それぞれにしっかりと。この味が恋しくなるとお伺いするのですが、その度に満足させていただいております。

餃子 280円

　あ、それから、餃子もスタンダードに美味しいですよ。ラーメンに餃子、ライスのセット（にぼしセット、みそセット）のバーゲンプライスはすごいんですが、今回は餃子のみお願いしました。

　というわけで、本当に久しぶりの訪問だったのですが、今回も美味しかったです。ごちそうさまでした。

平成20年8月訪問

　こちらのお店のラーメンって、メニューにあるもの同士の組み合わせだったら、ある程度は自由にやってくれるんですよね。餃子ラーメンや味噌カレーにバターやコーン入れてみたり、肉ラーメンのスープやつけ麺の付け汁を醤油や塩味（何にも言わないと味噌味で出てくる）にしてもらったり。（実はよくいただいている肉ミルクも、そういうメニュー（裏メニュー？）だったりするんですが。）ただ、会計の際、値段が一部？の組み合わせもあるのがご愛敬ですが、そこは突っ込まない方向で…。というわけで前置きが長くなりましたが、今回は、個人的定番の味噌ミルクに、ネギラーメンのネギを載せてもらいました。

味噌ミルクネギラーメン 950円

　で、その味噌ミルクネギ。上に大量に載っているのは、豆板醤で和えた白ネギの輪切りで、和えてから少々時間が経っているらしく、かなりジューシーな食感。それにしても、何とも豪快なネギの量ですなぁ。それで最初は（自分でお願いしといて何ですが）「味噌ミルクスープと豆板醤で和えたネギの組み合わせは、ちょっと微妙かも…。」と思っていたのですが、途中から卓上の辛い調味料（ラー油にニンニクとショウガの微塵切りを漬け込んだもの）を投入すると、それが触媒になったようで、何ともいい感じの味になりました。

　そんなわけで、ごちそうさまです。

平成20年8月訪問

　このところ限定メニューが続いていた（ちにみに前回、前々回）ので、そろそろ定番が恋しくなってきた今日この頃。というわけで、今回はタンメンをいただきました。

タンメン 780円

　で、こちらのタンメン。前回いただいた冬場に較べると、夏場は、野菜の味が濃厚に感じられる気が。メインの野菜が白菜からキャベツに替わるせいもあると思いますが、他の野菜も太陽を沢山浴びた味がするというか。特に今回は、ベースとなる豚骨スープがライトな感じだったので、尚更野菜を感じたような気がします。野菜、旨いですよ！

　というわけで、久しぶりに花の季のタンメンを堪能させて頂きました。ごちそうさまです。

平成20年8月訪問

　「今日は、ふうふう亭の味噌チャーシュー麺が、どうしても食べたい！」と思ってお伺いしたところ、

嗚呼…。でも、お品書きをよく見ると、味噌チャーシュー三枚のせというのがあったので、気を取り直してそちらを注文。それと併せて、昆布めし（中）と、一口餃子（焼き）もお願いしました。

味噌チャーシュー三枚のせ 945円

昆布めし（中） 53円

　で、以前いただいたこちらの味噌チャーシューは、確か、野菜系の具がモヤシだけだったと思いますが、今回いただいた三枚のせは、普通の味噌ラーメンと同様、キャベツやニラなどいろいろな野菜が載ってましたので、これはこれで嬉しいかも。きちんと暖めてから載せられるトロトロのチャーシューも、結構コッテリしているので、三枚くらいが丁度良いかもしれません。そして、麺は相変わらず味噌スープとの相性抜群だし。さらに、麺と具を食べ尽くしたあとは、昆布めしをイン！チャーシューのおかげでちょっとコッテリとなった味噌スープの、最後の一滴まで堪能させていただきました。

一口餃子（焼き） 158円

　それから、わざわざお品書きに（冷凍）と書いてある一口餃子ですが、やっぱり餃子は、焼き方も大事なんですねぇ。もちろんこれはとっても良い焼き加減で、サクっと軽い口当たり。さすがに味そのものはこちらのレギュラーメニューの餃子には敵いませんが、上手な焼き方のお陰で、値段以上の価値というか。また、香り高い自家製ラー油をたっぷり付けていただくと、味がグンとグレードアップしますね。

あっさり塩ラーメン（太麺・ハーフ） 525円 ＋ Aランチ 294円


　あと、今回同行者は前回のBランチに続いてAランチを（あっさり塩のハーフ麺と共に）いただいたのですが、瑞々しく歯触りはパリッしてキッチリと冷えたサラダはボリューミーだし、蒸し餃子は相変わらず絶品だし、もちろんライスとの二択で選べる杏仁豆腐も相変わらず美味しいしで、コストパフォーマンス高すぎな気が…。

　というわけで、元々いただこうと思っていたものは無かったとしても、結局のところは大変満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成20年8月訪問