県北では貴重な深夜ラーメンのできるお店、西那須野のだいぜんです。豊富なメニューから、ねぎらぁめんを中盛でいただきました。

ねぎらぁめん（中盛） 750円

　広口の浅い器に盛られたラーメンは、豚骨スープに背脂ごりごりでコッテりとした感じ。たっぷり載せられたネギ（と香味油?）から漂う、ゴマ油の香りがいいですね。そのネギはザキザキとハードな歯応え。その他、柔らかめのチャーシューと、メンマ、海苔、ワカメが載っています。それと麺はやや細めでやや固めの茹で上がり。中盛なのでわりとたっぷりとある麺を、途中でコショウ入れたり、ニンニク入れたり、豆板醤入れたり、お酢を入れたりして楽しみました。しっかし、最後に残ったこのスープを飲み干すのは、相当勇気が要りますぜ。（結局飲み干してしまいましたが…。）

　ごちそうさまでした。

平成19年12月訪問

　またふうふう亭さんです。今回は、ニラ玉しおラーメンを初めていただきました。

ニラ玉しおラーメン 800円 ＋ 半ライス 20円

　そのラーメンは、塩ラーメンの上に、ニラ・ネギ・挽肉のふわふわ卵とじがドドーンと。それに、ラー油とニンニクが穏やかに効いてます。というわけで、美味しいラーメンに、ニラ＋玉子という定番の組み合わせ。これは不味いわけないです。そして、今日も最後はご飯投入で。

　いやぁ、満足でございます。ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

ピリ辛味噌ラーメン【チャーシュー一枚のせ】（中盛） 830円 ＋ 半ライス 20円

　今回はピリ辛味噌を、お腹が空いていたので中盛でいただきました。それでピリ辛味噌スープは、見た目ほど辛くなく、程よい刺激がいいですね。（辛みの感覚は個人が大きく、辛い物好きの私の基準でですが…。）辛みが後を引き、中盛の麺が、またたく間にお腹に収まってしまいました。で、こちらのラーメンのスープ。塩・醤油はスープ自体の旨さが前に来てますが、味噌系は、香辛料の効いた味噌ダレと、スープ、背脂が渾然一体となった旨さのような気がします。またこのスープには、具の茹で野菜がとても合いますねぇ。そして最後は、残ったスープに半ライス投入で、最後の一滴まで美味しくいただき尽くすと、たまりませんね。

　ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

　今回所用で訪れた竜ヶ崎市に、東池袋大勝軒系である茨城大勝軒グループの第一号店があると知ってお伺いしました。それで開店と同時に入店し、券売機でもりそば＋野菜もやし（と、同行者は中トロちゃーしゅーめん）の食券を購入。 注文の際に麺の量を尋ねられたので、「普通で」とお願いしました。それでカウンターに着席したら、店内は直後すぐに満席に。さすがは人気店ですねぇ。

もりそば（つけめん） 680円 ＋ 野菜もやし 100円

　まず、もりそばですが、つけ汁は、動物系メイン＋節系に甘みの効いた濃いめの味付け。それに、野菜もやしをトッピングしたおかげで炒め野菜の風味が加わり、ハッキリとわかりやすいウマさです。またお酢は好みで卓上のものを追加するようですね。そして麺は、堅めでプリっとした食感で、食べ応え充分。きざみ海苔が載っているのが、東池袋大勝軒系では珍しいですね。それと、具のモモチャーシューはジューシー。トッピングの炒め野菜はシャキシャキで、濃いめのつけ汁とよく合ってます。

中トロちゃーしゅうめん 1180円


　それから、同行者がいただいた中トロちゃーしゅうめんも味見させてもらいましたが、ラーメンもいいですね。こちらもスープはハッキリした味付け。別皿で提供される中トロちゃーしゅうは、箸でつまもうとすると既にトロトロで、口に入れると本当に溶けてしまい、それと共に、脂身の旨さが口中に広がりました。

　というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成19年11月訪問

 本店には何度もお伺いしている花の季さんですが、JR宇都宮駅前にある@Plus（アットプラス）店は初めて。そんなわけで、こちらのお店オリジナルの、アットプラスラーメンとバカうま餃子をいただきました。

アットプラスラーメン 600円

　アットプラスラーメンは、メニューの説明どおり、煮干しの風味がビンビン効いてますね。メニューには"あっさり"と謳っていますが、物足りなさは全くありません。むしろ、煮干しの他に動物系の旨味も濃厚な感じ。 輪切りの白ネギと柚子の薬味も合っていて、いやぁ、美味しいです。また、「バカうま」のと違うチャーシューは、トロトロで、控えめの味付けがスープと合いますなぁ。そしてツルツルして柔らかめの麺は、アットプラスラーメン用のオリジナルとのこと。それにしても、本店の「バカうま」とはスープも麺も具も違うはずなのに、どこかしら共通する雰囲気がありますね。

バカうま餃子 380円

　それから、バカうま餃子は、囓るとカリッとしたやや厚めの皮の中から熱いスープが飛び出し、本店のチェンピンのようなジューシーさ。味もしっかりと付いているのでそのままでも充分美味しいですが、お酢だけつけると更に美味しいです。

　あと、店員さんの接客も感じがよく、総合的に満足度高いですね。これは、もっと早く来ておくべきだったなぁ。ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問