ここ暫く前から、何かで情報を得て「是非いただきたい」と興味を持ち、そのお店のSNSアカウントはフォローしたものの、お店の立地とかタイミングとか諸々の事情でなかなかお伺いできないお店というのがわりとあるのですが、芳賀町にある、貝出汁がウリのこちらのお店もその一つ。自宅でよく貝汁をこしらえていた祖母の影響というか、それを幼少の頃から大人になるまで食べ続けていた私的には、貝出汁の澄まし汁、味噌汁、そしてもちろんラーメンも好きだったります。
　それで平日のこの日。所用のため半休を貰っていたのですが、時間に余裕があったので、退勤後、クルマを芳賀町へ向けてGO！芳賀町自体普段の生活ではあまり行く用事がなく（たまに某塩ラーメン専門店にお伺いするくらい。）、更に自宅からだと地理的、心理的にちょいと行きづらいところだったりするのですが、今日は職場からだし、退勤前から、こちらのお店にお伺いしようと決めていました。

　時折雨がパラつくなか暫しのドライブののち、午後12時半を少しまわったあたりでお店に到着。幸いなことに、店舗前の駐車場にクルマを停めることができたのですが、満車の際は隣接する芳賀町役場の駐車場も使用できるそうで。
　駐車後、早速お店に入ると、入り口のところに食券の券売機があったので、一通り確認した後、今回いただくメニューが決定。それらを購入し、店員さんの案内でカウンター席に着席。食券提出後、程なくして注文の品々が登場です。

【貝出汁中華そば【醤油】 800円 ＋ 味玉 100円】

　それで今回のメインは、こちらのお店の基本メニューと思われる貝出汁中華そばの醤油味に味玉を追加して。今時のラーメン専門店らしい、下部が窄まった器に盛られたそれは、なんとも端正な佇まい。ですが、それよりも印象的なのは、この状態でも器から、貝出汁の美味そうな香りが。
　で、その香り立つスープを一口いってみたところ、これが、もう！！香りからするとメインの出汁素材はアサリだと思いましたが、それだけではない厚みのある風味と旨味が凄いのです。ここで、隣席との仕切りに挟まれた「当店こだわり」に気付き、読んでみたところ、スープは、アサリとホタテ、昆布から取った貝出汁と、鳥清湯を合わせたダブルスープとのことで得心。バランス等、相当に試行錯誤されたんじゃないでしょうか。そこに醤油ダレが何とも良い塩梅で加わって、更に、表面の油はアサリから旨味を抽出した貝油とのことで、最初に感じた香りの正体はこれでしたか。
　また麺は、表面に全粒粉の粒粒がみえる細めのストレートタイプで、自然な弾力と、貝出汁に負けない香りが良い感じ。
　それと具は、豚と鶏、2種類の低温調理された、しっとりジューシーなチャーシューも凄いのですが、ホウレン草は瑞々しく、軟らかいもシャクっとした食感が心地良い穂先面のも良い塩梅。更には中央の白ネギに至っても、水に晒して余計な辛味や香りを抑えてあったような。あと追加の味玉は、今時珍しくなった固茹でタイプでしたが、半熟タイプだとどしても黄身の味の印象が強くなってしまいがちなので、これはこれで見識あるチョイスだなぁ、と。（個人的にも、固茹でも好きですし。）
　ほんと、スープも麺も具も、隙なくぬかりなく構成された一杯ですねぇ。

【平日ランチ限定貝ご飯（小） 100円】

　こちらは、平日限定につられて一緒にいただいた品。小振りな丼に盛られた御飯の上には、アサリの身とアオサでしょうか？が載っています。
　で、一口いただいてこちらも感心したというか、アサリに付けられた爽やかな風味のお陰で、ただアサリを煮て味付けしたものとは違う、ワンランク上の味わいだったというか。
　もっとも、途中から我慢できなくなってラーメンのスープをかけてしまったのですが、それが加わっても間違いがない味。ただ、やはり多少は勿体無い感もあったので、次に汁かけ飯にするときは、白ごはん（100円）でのほうがいいのかもしれませんが。

　というわけで、初めてお伺いしましたが、どれも大変美味しくいただき、大変満足いたしました。
　先述のとおり、芳賀町って自宅からお伺いするには少々行きづらい場所にはあるのですが、これは芳賀町を訪れる頻度が上がりそうというか、またお伺いして、今回いただけなかった塩味やつけそば、まぜそば、貝油の和え玉、サイドメニューの貝餃子やトッピングの貝ワンタンなど、全メニュー制覇したくなりました。
　ごちそうさまです。

令和4年10月訪問

　このところずっとタイミングが合わずにお伺いできていなかった美月さんに、家人と共に久々のお伺い。先日別のお店でうどん欲は満たしたものの、やはり我が家でうどんが食べたいときの本命というか、ファーストチョイスであるこちらののお店には未練があったんですよね。

【けんちんうどんとミニとろろめしのセット（うどん大盛り） 1,100円】

　それで今回私は、ランチセットの定番で、個人的にも何度かいただいたことがあるけんちんうどんとミニとろろ飯のセットを、うどん大盛りで。注文後、あまり待たずに登場したら、熱々の鉄鍋から呑水に適宜とり、よくふうふうしてからいただけば、これが、もう！
　まずウドンは、適度なツルっとした滑らかさと、熱々のけんちん汁に入っていても適度なコシが残り、更にそこに、けんちん汁の味噌味が適度に染みることで、これしか無い味わいが。
　またけんちん汁は、具材を炒めるのに使うゴマ油控えめに香り、大根や人参、里芋、ゴボウなど根菜類や、油揚げ、豆腐といった大豆製品の旨味がつゆに溶け込み、濃いめの味噌が味をしっかりとまとめています。この、ちょっと濃い目の味付けが、個人的には大好きなんですよね。そこに白ネギの薬味が味を引き締めて、もう、言う事ごさいません。
　更に、セットのミニとろろめしも、また。これもしっかりとした味付けのとろろが、ご飯を強力に進ませます。個人的に元々、とろろは好物なうえ、味加減も好みときたら、ねぇ。それがお得にいただけることも、このセットを頼む理由かもしれません。

【本日のおすすめセット（とり肉とまいたけのつけ汁うどん＋ミニまぐろ丼） 1,000円）】

　こちらは、家人がいただいた品。
　この、とり肉とまいたけのつけ汁（or 煮込み）うどんも、ランチセットではわりと定番になっている品でしょうか。実はきのこ類があまり得意でない家人も、このセットはよく食べている気がします。

　というわけで、今回も美味しくいただき、大変満足させていただきました。
　ごちそうさまです。

令和4年10月訪問

　10月10日のスポーツの日。この日は午前中の微妙な時間に、自宅からちょいと南の方に行く用事があったので、ついでに朝兼昼をと思っていたのですが、同行の家人にお伺いを立てたところ、「岩手屋のチャーハンが食べたい」と。
　たしかに、そこなら朝9時半からやっているし、私も久しぶりにお伺いしたかったので、用足しのあと、更に国道4号で宇都宮市まで南下し、最後はいちょう通りから天神一丁目交差点を左折してお店の駐車場へ。お店に入るとちょうど2人がけの席があいており、いただくものは決めていたので、着席後すぐに注文。厨房から中華鍋をガチャガチャと振る音が聞こえてきたのち、注文した品々が登場しました。

【ネギラーメン定食（半） 1,200円】

　それで私がいただいたのが、ネギラーメンと半チャーハンがセットになったネギラーメン定食。
　そのうちまずはネギラーメンですが、油が僅かに浮いた澄んだスープからは細麺が覗き、その上には、細めの拍子木切りにされた縁の赤いチャーシューと千切りの白ネギを和えたものが載るという、中華料理屋さんのネギラーメン的ビジュアルがなんとも良い感じ。
　で、最初はあえて麺の上のネギチャーシューは混ぜずにラーメンのスープをいってみたところ、かなりあっさりしているけど物足らなさはない中華屋さんの出汁に、醤油ダレの具合も効きすぎず絶妙。そこにほのかに、ネギとチャーシューを和えたゴマ油の良い香りが加わり、これが、もう。
　また麺は、先述のとおりの細麺ですが、最初は硬質な歯応えで、そのうちスープと馴染む感。それと具のチャーシュー、ネギを一緒に摘んで口に入れて啜れば、これがまた良い感じというか、シンブルなれど十分すぎる味わいで。

　そして半チャーハンですが、パラパラ感よりも、米の一粒一粒はわかるものの適度なしっとり感をより感じる炒め加減が絶妙。油もしっかりと使われているのでコッテリ感もありますが、油は植物油でしょうか？くどくないのも高ポイント。更には、卵、チャーシュー、ネギといった具材もシンプルながらどれも効いていて、ほんと、ここのチャーハンは良いなぁ、と。

　更に、今回感動したのが、ネギラーメンとチャーハンの相性の良さ。シンプルなネギラーメンは合間にチャーハンをいただく邪魔にならず、逆にネギとチャーシューを和えたものがスープの具的にも良い感じだし、何より、そこに使われているゴマ油の香りが、ラーメンのスープをプラスアルファしていたような気がしました。

【チャーハン 950円】

　家人は、宣言どおりチャーハンを。
　最近食が細くなった家人にとっては「美味しいけれど、こってりして量が多かった。」とのこと。言ってくれれば、私がいくらでも引き受けたのですが、私は私で定食をガッツリいっていたので遠慮した模様。

 というわけで、どれも美味しくいただき大満足だったわけですが、こちらのお店のこの定食（麺類＋チャーハン）シリーズ。人それぞれ好みもあるとは思いますが、個人的にはこのネギラーメンとのセットが一番相性が良く感じました。まさしく、マリアージュという感じで。
　ごちそうさまでした。

令和4年10月訪問

　10月のとある日曜日。お昼の算段するため家人に話を振ったところ、まっとうな醤油味のラーメンが食べたいということで、こちらのお店のリクエストが。それに異論は全くなかったので、蛇尾川を渡ってお伺いしました。

【味噌タンメン 950円】

　それで今回私がいただいたのが、こちらでは初めてとなるこの味噌タンメン。その名のとおり、味噌味のタンメンですが、それが手打ち麺でいただけるって、結構珍しいんじゃないでしょうか。
　で、まずはスープからいってみたところ、これが、もう。元々、こちらのお店の醤油味や塩味のスープは、適度な出汁感のある優しい味わいが特徴だと思っているのですが、それが味噌味になり、更に炒めた野菜と豚肉の旨味や油感が加わったとしてもキャラクター的には変わらず、何とも良いですね。表面にはところどころ唐辛子っっぽい小片が見えますが、あからさまな辛味を加えるというよりも、味を引き締める方向に働いているかと。
　また麺は、以前ラーメンでいただいた時以上に口当たりがツルっとしていたような気もするのですが、自信なし。（ラーメンより多い表面の油のおかげ？）また歯応えも強かった気もするのですが、これまた自信なし。何にせよ、ツルシコ感とたおやかさを併せ持つナイスな麺というとこには変わりありませんが。
　そして具は、タンメンということで、たっぷりの野菜と豚肉。野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラなど種類も豊富で、シャキっと感を残した火の通し加減となっています。

【炊き込みご飯 250円】

　こちちらは、一緒にいただいた品。っていうか、個人的には一度いただいて以来、必ずいただくサイドメニュー。
　で、干し椎茸と油揚げがショウガの風味と共に炊き込まれていますが、味付けは薄味で、こちらのお店の優しい味のラーメンと一緒に食べて丁度よい塩梅。もちろん、味噌タンメンと共にいただいてもバッチリでした。

【醤油ワンタン麺 930円】

　こちらは、家人がいただいた品。
　例によって少々味見させてもらいましたが、醤油味はここの基本というか、先述の適度に出しがきいた優しい味が、一番良くわかるかもしれません。

　というわけで、今回も美味しくいただき満足するとともに、優しい味にとても癒やされました。
　ごちそうさまです。

令和4年10月訪問

　平日だけど所用で休みを取っていたこの日。用足しの合間に家人と昼食をとなった時、うどんが食べたいという意見が一致したものの、生憎この日はファーストチョイスとなるべきお店が定休日。他のお店も思い浮かばなかったので、しからばとお伺いしたのが、まず間違いがないこちらのお店。お昼時は、平日でも混んでいますねぇ。

【神戸牛旨だしうどん（並のみ） 940円】

　それで今回私は、期間限定メニューであるこちらの神戸牛旨だしうどんを。大盛りはなく、並盛りのみとのことです。
　調理に時間がかかる（しかもこの日は厨房内がわりと人間模様っぽかった）らしく、席に着いてからの登場となりましたが、まずはそのビジュアルにびっくり。丼が通常の並盛りサイズよりも大きいことに加え、旨だしを謳うツユの表面には、神戸牛のものと思しき脂の玉が、びっしりと浮かんでいるじゃないですか。また、その中央に盛り上がった牛肉とネギの上には、コショウと思しき黒い粒粒が振りかけられています。
　で、早速、その脂が浮いたツユからいってみると、ベースは出汁感のある丸亀製麺標準のものでしょうが、それを上書きする、牛っ！！という風味と旨味。しかしながら、神戸牛おかげかワイルドさやクドさはなく、コショウの風味が味を引き締めています。
　またウドンは、グルテンっぼい歯応えやちゃんと打たれたウドンそのものの味などいつもの丸亀製麺っぽい安定したものですが、今日のは表面のツルツル感が若干低い印象。ちなみにこの日は雨で湿度が高かったため、それも影響していたのかもしれません。
　そして具は、ツユでサっと煮たと思しき牛肉とネギがたっぷり。牛肉は柔らかく、脂のわりにはあっさりした味わいです。

【海老天とじ丼（並） 530円】

　こちらは、一緒にいただいた品。ええ、明らかに食べ過ぎなのですが、この日は欲望が暴走していたので。
　で、味的には、天ぷらと甘辛いタレと卵でとじるということで、間違いがないというか。また、たまたまかもしれませんが、いただいたものについては卵のトロトロ具合のグラデーションが多め（ほぼ生から完全に固まったものまで）だったのが、個人的には良かったです。

【きつね（並） 490円】

　こちらは、家人がいただいた品。
　で、美味しいとは言っていたものの、私が先述したウドンの口当たりについてのことに加え、今日のは出汁がいつもと違う印象とのこと。味見させてもらうと、確かに、言われてみればという感じだったのですが、個人的認識として丸亀製麺さんは、どのお店で何時いただいてもブレがかなり少ないという認識で、今回たまたまなのか、それとも「更に美味しくなりました」なのか、はたまた気の所為なのか、またお伺いした時にわかればいいかな、と。

　というわけで、今回も美味しくいただき、お腹いっぱいでごさいます。
　ごちそうさまでした。

令和4年10月訪問