宇都宮駅東口の、確か以前丸信ラーメンがあった所（間違っていたら申し訳ない）に、最近（今年（平成21年）の5月にオープンとのこと）入ったお店です。聞くところによれば、こちらの店主さんは、あの東池袋の大勝軒で最後に店長をされていた方が始めた、巣鴨にある『東池おはこ大勝軒』というお店で修行をされた方だそうで、県内では久しぶりの東池袋大勝軒系のお店の新規出店ではないでしょうか？

　お店にお伺いしたのは平成21年7月13日（月）の午後1時過ぎ。お昼時のピークを過ぎた店内はお客さんの数もまばらでしたが、そんな中、カウンターに座り『もりそば』（東池袋大勝軒系のお店での、いわゆる「つけ麺」の名称）をお願いすると、それほど待たずに登場しました。

もりそば 680円

　まずは一口、麺を付け汁に浸けていただけば、その味は、ガラ系＋節系＋醤油＋甘味＋酸味（＋旨味）の、いわゆる東池袋大勝軒系だとわかるような味なのですが、タレというかその味付けは、醤油の塩気が強く、甘味は適度にそして酸味はごく控えめに、トータルではかなり濃いめの味付けに感じられました。これだけ付け汁の味が濃いと、普通盛りで300gある太めの麺を、一気に食べてしまいますね。その麺は、固めの食感というかソリッド感のあるもので、気のせいかもしれませんが、今までいただいた東池袋大勝軒系のお店で感じることの多いプリプリ・サクサク感のある麺とはちょっと違う感じも。もっとも、これはこちらのお店の『個性』だと思いますが。具は、サイコロ状に切られたサクサクした食感のチャーシューと、塩気がハッキリと効かされたメンマなどが付け汁の中に。そして、最後はスープ割をお願い。もともとの付け汁が濃く、それを減らさずにそのままお願いしてしまった為、結構たっぷりとスープを注いでくれたにもかかわらず、かなり濃いめの味に。お願いする前に、付け汁の一部を、麺の入っていた容器にあけておくんだったなぁ。

　というわけで、久しぶりに、東池袋大勝軒系っぽい味を堪能させていただきました。ごちそうさまです。

平成21年7月訪問

　この日は、クルマで福岡に行った帰りというか、朝に福岡を出て以来ひたすら高速を走って（と言っても、当然途中のSA・PAで何度か休んでますが）、福岡のホテルで取った朝食以来の温かい食事となりました。

とろろそば 560円 ＋クリーンエッグ（温玉風） 60円 ＋ おにぎり1個 150円

　で、いただいたのは珍しくもとろろそば。写真のとおり、トロロは別盛り。とりあえず、最初は混ぜずにいただいてみましたが、個人的には、もう少し塩気が欲しい気がしました。そして、それは、トロロを入れても変わらずというか。個人的にはもっと塩気があれば、もっと美味しく感じられるんですが。

　ごちそうさまでした。

平成21年7月訪問

　クルマで福岡に向かうべく夜通し東北道・首都高速・東名高速・名神高速・中国道・山陽道と走って訪問。実はこの約4時間半前に、東名高速の上郷SAで朝食を取ったのですが、また小腹が空いてきてしまったので二度目の朝食というかこじはんということで。

　ところで、こちらのパーキングエリアは、西日本ローカルのコンビニエンスストアである『ポプラ』が運営？している『ポプラハイウェイ彩家』というものになっている模様。で、そのスナックコーナーもちょっと特徴的というか、SA・PAでは珍しいカフェテリア形式になっていたり、また、結局いただくのは肉うどんだったりします。だって、肉うどんって、個人的には関西、というか九州・四国を除く西日本に来ると、ついつい食べたくなるというか。

肉うどん 440円

　と、いうわけで、その肉うどん。つゆは当然ながら関西風、というか九州・四国を除く西日本風で、結構だし（アレルギー表記を見るかぎり、鯖節が使われている模様。）が効いていて、塩気も充分。それと甘辛い牛肉の組み合わせは、個人的にはこれまた、関西、というか九州・四国を除く西日本を感じる味で、けっこう満足。また、揚げ玉が、好みの量を自由に入れられるというのも良かったです。

　というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成21年7月訪問

　今回、クルマで福岡に向かうべく東北道・首都高速・東名高速を夜通し走って、早朝5時過ぎにこちらのサービスエリアにピットイン。ところでこちらのSAのスナックコーナーって、エスビー食品でやっているそうですが、どうりで、カレー系のメニューが充実していて、また、カレーパンも名物（いただいた同行者は美味しいと申しておりました）とのこと。もっとも、そこで個人的にいただくのはきしめんなんですがね…。

名古屋きしめん 550円 ＋ 温泉たまご 100円

　で、そのきしめん。つゆは関西風と券売機付近に書いてあった気がしますが、いただいてみると出汁感や塩気など全体的に控えな感じ。当たり前ですが、エスビー食品でやっているからといってスパイシーではないですよ。また麺は、きしめんらしいピロピロっとした食感。そういえば、今までいただいたことのあるきしめんのなかで、歯応えのあるものって無かったような気が。そしてきしめんにはお約束の花鰹は結構沢山載ってました。あと、具には絹さやが入っていたのが、こういう所のでは珍しいかなぁ、と。

　ごちそうさまでした。

平成21年7月訪問

　柳田街道沿いにある、麺屋 玄人さん。お店の前は結構な頻度で通っているにもかかわらず、実は、お伺いするのは初めてだったりします。

　今回、土曜日（平成21年7月4日）のちょうどお昼時にお伺いしたということもあり、入り口付近は待ち客で渋滞中。店内も、家族連れっぽい人達で混雑していて、待ち客用の紙に名前を書いてからも、席に案内されるまでしばしの待ち。その間、待ち客用の席にあるお品書きを見たところ、ビニールでコーティングされた立派なメニューに書かれたラーメンの種類は豊富で、サイドメニューも充実。ちなみに店構えやお品書きからチェーン店を連想するのですが、実はこちらのお店、個人経営だそうです。そしてようやく席に案内され注文となりましたが、自分は、オススメらしい野菜たっぷり塩らーめんと玄人餃子、同行者は醤油らーめん、そして2人で分けっこしていただく用にとサッパリ餃子もお願い。注文してからも暫く待ち、お店に着いてから40分少々でらーめんとご対面となりました。

野菜たっぷり塩らーめん 714円

　で、まずは野菜たっぷり塩らーめん。まず、スープからいただくと、動物（ガラ）系のアッサリとした旨味がじんわりと。塩加減も丁度良いですね。品名どおりにたっぷりと載る具の野菜は茹でたものでしょうか？種類はモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、そして、豚肉も入っています。また麺は細麺で、スープや、具の野菜類とよく合っている気が。付属のゴマをかけると、香りとコクが加わって、これもまた。何ていうか、アッサリしつつもボリュームも割とあって、満足させていただきました。

玄人餃子（3個） 179円

サッパリ餃子（5個） 294円

　次に、玄人餃子とサッパリ餃子ですが、両方とも、薄い皮は焼き目がパリっとした食感。中の餡は、玄人餃子のにんにくでパンチの効いた味に対し、サッパリ餃子はとてもバランスが取れた味に感じました。

醤油らーめん 609円

　それと、同行者の醤油ラーメンも味見させてもらいましたが、これはちょっと驚きというか。塩ラーメンと同じような動物系の旨味も感じるのですが、それよりも煮干しが丸ごと！という感じでガツンと効いていて、結構攻めた味に感じました。

　というわけで、らーめんも餃子も美味しかったのですが、それより何より、こちらのお店でとても満足させていただいたのが、店員さんの接客というか。おかげで、入店から品物が出てくるまで結構待ったにもかかわらず、気持ちよく食事させていただくことができました。また、注文したサッパリ餃子が出てくるのが少し遅れた（と言っても、ラーメンをいただいている間にはちゃんと出てきました。）という事で、烏龍茶をサービスしてくださったり、また、会計の際は値段を引いてくれたりして、何ていうか、こちらが恐縮してしまうほどのサービスっぷり。おかげさまで気持ちよくお店を後にすることが出来、本当にありがとうございました。そして、ごちそうさまです。

平成21年7月訪問