チャーシュー麺 880円

　久しぶりのチャーシュー麺だったのですが、アッサリしたスープに、揚げた香味野菜の香りとコクが、何とも良い感じですね。また、チャーシューが、以前のどちらかというとホロっとした食感の物から、焼いて作ったような、香ばしい味のするプリプリっサクサクっとした食感の物に替わっていました。以前のに比べ脂身が増えたような化もするのですが、これはこれで美味しいですね。

餃子（焼き・6ケ） 400円

　それから、前回訪問時に無くなっていた（たまたま？）餃子が復活していました。お味のほうは、以前いただいた時と印象は違うのですが、餡の味がしっかりしていて、皮もカリっモチっとして美味。また、ニンニクなしということで、午後のお仕事も安心ですね。

　というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成22年4月訪問

　今回は前々回同様、食券4枚の1,050円コース！ということでカツオくん入りなのですが、葛藤の末、ニンニクは「少し」でお願いしました。

ラーメン豚入り（ニンニク少し） 800円 ＋ カツオくん 150円 ＋ うずら（5コ） 100円 ＋ 生たまご 50円

　で、今回のスープは液体脂の層が結構厚め。でも、カネシ（醤油）の濃さが丁度良く、また追加のカツオくんと相まって、ヤバい位の旨さ。いかんいかんと思いつつも、久しぶりに完飲してしまいました…。また、カネシの染みた麺は、相変わらず極上の旨さ。それと豚が、このところの塊状の物から、スライス状の物に替わっていました。もっとも、スライスとは言っても、厚みが7～8mmくらいあったのですが。あと、今回は冷水器の上に、ハバネロ？のようなものすごい辛さの一味が置いてあったのですが、これがまた。途中から投入すると、スープのキレがものすごく増しました。

　というわけで、今回も満足。ごちそうさまでした。

平成22年4月訪問

　毎度毎度の氏家のラーショで、これまたいただく頻度の一番多いネギラーメンを。

ネギラーメン（普） 730円

　アッサリ目の豚骨にネギとゴマ油の風味が、何時食べても旨いんですが、それに加えて今日のは、タレの加減が個人的にベストな濃さに感じ、これまでいだいた中でもかなりの上位に来る味。何て言うか、ちょっとした幸せを感じてしまいますなぁ。

　ごちそうさまです。

平成22年4月訪問

　矢板市の国道4号線中（なか）交差点近くにある一代元さんです。で、今回は、粉節（こぶし）というつけ麺と、開店3周年ということで半額セールをやってた焼き餃子もいただきました。

豚骨つけ麺粉節（中盛） 845円

　まずは粉節（こぶし）ですが、つけ汁からは名前のとおり節粉の様な風味が強めに感じられます。また、ベースとなる豚骨スープは、脂感がなくさらっとしたもので、味付けは結構塩分が感じられました。麺は平打ち太麺を謳っていますがそれほど平べったくなく、歯応えが強いというか硬質な印象。中盛りだと麺が280g（ちなみに通常は210g、大盛り350g）との事ですが、麺に噛み応えがあるせいかそれよりも多く感じました。そして最後にスープ割をお願いすると、割スープ（多分こちらのお店の豚骨スープ）がたっぷりと。元々のつけ汁が結構塩気が強かったので、個人的にはほとんど全量を投入して丁度良い濃さでした。

手作り焼き餃子 185円※特別価格（通常は370円）

　それと一緒にいただいた焼き餃子は、焼き方が上手く、おかげで美味しくいただけました。

　ごちそうさまです。

平成22年4月訪問

磯とんこつセット（味普通） 980円

　山岡家さんの限定メニューって、例の臭いやラードのギトギトを感じられない物が多いような気もします。というわけで久しぶりに山岡家さんの限定メニューをいただいたのですが、こちらもそんな感じと言うか、味的にはとっても濃い魚介豚骨系で、麺も通常の物よりも太い極太麺なんですが、以外にさらっといただけてしまいました。それと、セットの玉子かけご飯なんですが、単体でいただく分には、こちらで一番お気に入りのご飯物かと。

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成22年4月訪問