前記事に続いてラーショネタが続きますが、今度はいつもお伺いしている氏家のラーショをば。

ネギラーメン（普） 730円

　で、いただいたのも、いつものネギラーメン。いつもどおり、ラーショにしてはあっさりした味で、旨いです。あと、今日気付いたというか改めて認識したのですが、こちらのラーショって、ネギラーメンに関しては、味噌味と醤油味の価格差が無いんですね。（大抵のお店は味噌味の方が若干高いかと。）

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成24年2月訪問

　この日は、所用で珍しく小山市まで。というわけで県内だけど普段なかなかお伺いできない当地のラーメンをいただくチャンスなのですが、スケジュールの関係（用務前というか朝しかフリーに出来なかった）で、今回は朝ラーの出来るこちらにお伺いすることにしました。

ネギラーメン 630円 ＋ 味付玉子 80円

　それでいただいたのは、個人的に初めて行くラーショでは必ずいただくネギ－メンに、味付け玉子を追加して。お一人で切り盛りされていた若い店員さんに食券を渡すと、何ていうか、キッチリ感が伝わってくる仕事で、程なくしてラーメンが完成しました。で、まずはスープなのですが、豚骨ベースの、いわゆるひとつのラーショのスープかと。ですが、充分なコク麺のアップがあって、表面には背脂が結構浮いているにもかかわらずコッテリ感は適度。また、味付けは丁度良い濃い目というか、個人的には好みな塩梅。また麺は、中くらいの太さの、いわゆるラーショの麺。茹で加減は丁度良いですね。そして、メインの具であるタレで和えられたネギは、トッピングに「ネギ増し」もありますが、デフォルトでも結構な量が載っていました。あとメンマは、ちょっと甘味のある味付けで、良いアクセントになっているかと。更に追加の味付玉子は、黄身がトロっとした半熟タイプで、味付けは結構濃い目でした。それにしても、ラーショのラーメンって、ニンニクとお酢が良く合うというか、こちらのにも途中から順次適宜投入すると、味が更にバシっと決まるというか。

みそラーメン 500円

　こちらは、同行者がいただいた物を例によって少々。こちらも、ベースはいわゆるラーショの味噌ラーメンだと思うのですが、そこに唐辛子がピリっと効いていて旨いです。そしてやっぱり、ニンニクとお酢が良く合いますなぁ。また、モヤシを始めとする具が、結構載っていましたね。

　というわけで、お伺いした理由が「朝ラー出来るから」だったこちらのお店ですが、今までいただいたことのあるラーメンショップの中でも、個人的にはかなりヒットなお店というか。これを朝からいただける、周辺の方がとてもうらやましいなぁ。ごちそうさまでした。

平成24年2月訪問

　こちらは、昨年11月に、宇都宮の環状線沿いにオープンしたお店。あの、風の杜、花の杜の姉妹店で、今度は『炎』なんですね。

あおり味噌 787円

　そこでいただいたのが、こちらのあおり味噌。風の杜グループなら、まずは黒か白の宇都宮とんこつ（ちなみにこちらは「黒龍」・「白龍」となっています。）なのでしょうが、店頭の幟旗に誘われて、つい。で、まずはスープですが、名前のとおり鍋を煽って炒めた味噌と野菜の旨味がスープに溶け込み、何とも絶妙。また麺は、味噌ラーメンでは意外なことにかなり細目の物。ですが、スープと良く絡みますし、噛み切る時のプリっとした歯応えも良く、個人的には好きですね。ちなみに、加水率は低めでしょうか？今回は後述するサイドメニューも頼んだのでいただくのに少々時間がかかったのですが、食べ始めと終わりの頃では結構食感が変化するように感じました。そして具は、たっぷりの野菜と豚肉。前述のとおり炒めてから煮てあるのでラーメンにすっかり馴染んでいるというか。

Bセット 367円

　こちらは、ラーメンと一緒にでいただいた、モツ煮と小ライスのセット。そのモツ煮は、味噌で煮込まれた牛モツがトロッとした食感。また、モツのそのものの香りが結構感じられたのですが、何ていうか、以前九州でモツ煮をいただいた時の味を思い出したりして。

　というわけで、どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成24年2月訪問

　個人的には、小山って中々行く機会がない土地なのですが、お伺いしてみたいラーメン店も多く、行くたびに「今度はどのお店に行こうかな」なんて思うのですが、今回は、色々迷った末にこちらにお伺いしてみることに。実はこのお店のオープン直後に掲載された、数年前に出た某ラーメン本で見て以来、かなり気になっていたんですよね。それで、開店直後にお伺いしたところ、私たちが入店してほどなく店内は満席になり、ウエイティングも出る盛況ぶり。かなり人気のお店のようです。

らーめん 650円 ＋ 味玉 100円

　そこで、いただいたのは、らーめんに味玉を追加して。ちなみに、こちらのお店のメニューは基本的に（サイドメニュー、トッピング、ドリンクを除いては）らーめんとつけめんの二択で、大盛りが無料となっています（今回は普通盛りにしましたが）。してそのらーめんは、注文から程なくして登場。混雑していたのと入店のタイミングで「待たされるかな」と思ったのですが、オペレーションがしっかりしているんでしょうね。それでまずは、アツアツのスープを一口啜れば、表面の脂の量は多めですがそれほど重い感じはせず、動物系のコクが充分に出ていて厚みがある旨さというか。醤油の加減も丁度良く、美味しいスープだと思いますよ。店内で自家製麺される（製麺している様子が客席から見えるようになっています）麺は、瑞々しい食感。また、適度なねじれのお陰で啜り心地が良く、スープも良く拾いますね。そして具は、何といっても厚めにカットされたチャーシューが圧巻。ローストされた表面は香ばしく、噛み締めれば柔らかくも肉々しい食感で、味加減も丁度良いのですが、このチャーシューの風味が、スープというかラーメン全体に良い影響を与えている様な気がしました。また、メンマも力が入っているというか、柔らかい穂先メンマは良い塩梅。そして、追加の味玉は、黄身が見事なゼリー状で、これまた良い塩梅でした。

ギョーザ（5ケ） 350円

　こちらは、一緒にいただいた物。お値段はかなりリーズナブルなのですが、大きさは結構なジャンボサイズでした。で、まず、厚めの皮はモチッとした食感。中の餡は大変細かく切られた野菜がメインですが、ニンニクとニラがとっても効いた、パンチのある物。（余談ですが、食後は暫くの間ゲップが大変なことに。） 何も付けずとも、また、個人的に好きなお酢＋ラー油の組み合わせでもイケますね。

　というわけで、ラーメンも餃子も、とても美味しくいただいたのですが、確かに、開店して数年で、行列の出来る人気店になったのも解るような気がしました。ごちそうさまです。

平成24年1月訪問

　（前の記事からの続き）というわけで、ウインズ道頓堀を後にして向かったのが、そこから1kmほど離れた場所にあるウインズ難波です。