相変わらず風邪っぴきだというのに、この日の午前中は、ずっと外でのお仕事。しかも、前日に降った雪が残る中だったものだから心底冷え切っておりました。そんな中、お昼にお伺いしたのがこちらのお店。なぜこちらかというと、当地の名物として絶賛売り出し中である「八溝ししまる」というブランド猪肉を使った餡掛けのそば・うどんがいただけると知っていたからでして。（また、現場からここまでわりと近かったというのもあるんですがね）

ししまるそば 900円

　それでいただいたのはそばの方で、注文から暫くしてからの登場となりました。で、早速いただけば、トロトロアツアツのつゆからは、出汁の良い香りがして、味加減も丁度良いですね。また、蕎麦は細めのもので、蕎麦の香りがちゃんと感じられ、細いけど歯応えも有って、喉越しも悪くないです。そして餡掛けの中に入る具は、メインの八溝ししまるのお肉の他、ネギと水煮味付けキノコ。ししまるのお肉はしっかりとした下味でも付けられているのでしょうか？味が結構濃い目に感じられるのですが、個人的にはそれが良かったです。

　というわけで、美味しくいただき、身体も温まることが出来ました。ごちそうさまです。

平成28年1月訪問

　先日東京から帰って以来、風邪気味で難儀しているのですが、そんな中、ネギラーメンではなく野菜がたっぷり入ったラーメンがいただきたくなったので、こちらのお店へ。

味玉野菜ラーメン（しお味） 830円

　というわけで、今回はしお味の野菜ラーメンなのですが、ほんと、安定の味というか。しかも、今回のは豚骨スープがトロっとコッテリ濃い目に感じ、まことに好みな感じ。黄身がトロっとした味玉も相変わらずの旨さなのですが、それにしても、ねぎっこさんの野菜ラーメンしお味って、実質タンメンというか、まぁ、美味しければ何でも良いんですがね。

にんにくギョーザ 280円

　こちらは、一緒にいただいたもの。ラーメンはネギにしなかったくせに、こちらは風邪っぴき中＝ニンニクが良いだろうということで、安易に頼んだというわけで。それで、だいぶ久しぶりにいただいたのですが、確かにニンニクは効いてるものの、暴力的という程では。中の餡は汁がしたたるとまではいきませんが、なかなかにジューシーで悪くないです。

　というわけで、これで風邪もどこかに行ってくれると良いのですが。ごちそうさまでした。

平成28年1月訪問

　前の記事で書いたとおり、ウインズ後楽園で一日勝負したあと、今回上京したメインの目的であるライブに向かうのですが、その前にせっかく東京に来たのだから、東京ならではのラーメンをいただこうかと。それで後楽園周辺のお店を事前いくつか調べておいたのですが、その中から、ラム（羊）を使ったラーメンやつけ麺などをウリにするこちらのお店にお伺いすることにしました。

　それでお店には、午後5時の（夜の部）開店時間の10分くらい前に到着。店内からは、開店前の朝礼じゃなく夕礼の、元気な（体育会系の）声が聞こえてきます。やがて開店時間となり、店内へ。入口のところにある自販機で食券を購入してから着席というスタイルになっているのですが、品数豊富で迷うなか、以下の食券を購入しました。

ラム豚骨らーめん（味玉のせ） ¥850

　それでそのラーメン。まずはスープからいってみると、「トロっ」というよりも「ドロっ」とした感じの、コッテリ感のある濃厚さがすごいです。ダシはラムのげんこつが30%、豚骨（げんこつは使わない）が70%とのことですが、確かに、ラムの特徴的な風味を生かしつつ、豚骨で幅を出したという印象です。また、中太の麺は自家製で、パスタに使うデュラム種の小麦粉をブレンドして作るそうですが、そのお陰かソリッドかつ噛み応えのある食感。そして具のチャーシューですが、中央部に載った角切りのものはラムでしょうか？酸味のある味付けが印象的でした。また、和風ダシの香りがする味玉も印象的。それと、特製のスパイスや自家製七味、カルダモンと生姜の甘酢など卓上のスパイスも凝りに凝ってっていて、その中でも、ほうじ茶のパウダーがラムスープにとても合うのには驚かされました。

　というわけで、ほんと、東京ならではの、珍しい素材を使い、色々とだわりのある凝ったラーメンだったというか、田舎じゃこういうのって、なかなかお目にかかれないんですよね。ごちそうさまでした。

平成28年1月訪問

　前の記事でもちょこっと書いたとおり、この日は、とあるアーティストさんのライブを観に上京したのですが、午後7時開演にも関わらず、乗ったのは始発電車。何故かというと、朝イチでウインズ後楽園に行くためでありまして…。

　この日、とあるアーティストさんののライブがあったので上京したのですが、そのついでに立ち寄ったのが、東京ドームシティにある、JRAの場外馬券売り場であるウインズ後楽園。ついでと言っても、実は朝イチから勝負していたのですが、その勝負前に朝食としていただいたのが、館内の2階にあるこちらのお店で。実はこちらのお店、ウインズ後楽園がある東京ドームシティーでやっているらしいです。

かき揚げそば 570円 ＋ 温泉たまご 100円

※館内撮影禁止なので料理写真無し
　それで例によって天玉そばにしようと思ったのですが、券売機に見当たらなかったので、かき揚げそばと温泉玉子の食券を購入。して、そのそばですが、まずはつゆからいってみると、出汁感はあまり感じられませんが、関東風なので醤油は効いてます。で、個人的に気になる塩気（このテのそばはしょっぱい方が好みなので）ですが、ギリギリオッケーという感じでした。また蕎麦は、袋に入った茹で麺で、個人的には全く問題なし。そして具のかき揚げですが、食感フワ系だけど、つゆにはちゃんと馴染むのが良いですね。天種はタマネギや人参などの野菜がメインというのはわりとありがちなのですが、その衣には味付いてるように感じられたのは珍しいというか。もっとも、後から思い返すと気のせいかもしれないのですが。それと、薬味の白ネギが、たまたまかもしれませんが結構載っていたのは嬉しかったですね。

　というわけで、場所代込みなのでお値段的には少々張るのですが、ウインズ内でまっとうな立ち食い蕎麦がいただけるなんて、さすがは随一の規模を誇るウインズ後楽園ですね。ごちそうさまでした。

平成28年1月訪問