こちらは、栃木県道48号大田原氏家線沿いにある、「きらり佐久山農産物直売所」の隣りにあるお店。確か以前は別のお店が入っていたり、お店自体やっていなかったような記憶があるのですが、少し前、久しぶりに通りかかったところ、この立岩屋さんというお店が入っているのを確認していたので、この日改めてお伺いしてみた次第。

　駐車場にクルマを入れると、店頭にはためく「日本一 とうがらしの郷」という幟旗が目に入りました。このお店がある大田原市は、「栃木三鷹（とちぎさんたか）」という品種で知られる唐辛子の名産地で、市内各所で唐辛子を使ったメニューがいただけるのですが、ここもそのようですね。
　と、話がそれましたが、店内に入ると既に先客が何組か。とりあえず席に座り、お品書きを見たところ、単品からセットまで、メニュー数、そして種類がとても多いですね。またラーメン類も沢山あったのですが、そんな中から今回は、唐辛子を使ったこちらの品を。

【辛味噌ラーメン 800円】

　注文後、待つこと暫しで登場したのですが、丼からは、早くも日本唐辛子っぽい香りが漂ってきます。それでぱっと見、一般的な味噌ラーメンっぽい構成ですけど、スープは赤く、丼の中央部には2つの色合いの辛味噌っぽいものが。箸につけてちょっと舐めてみたところ、下は味噌のような発酵味を、上はラー油の中の唐辛子の粒っぽい感じを感じました。
　で、まずスープを、辛味噌っぽいものを混ぜずにいってみると、味にまろみがあり、色ほどは辛くない印象。その後辛味噌っぽいものを混ぜると、味に深味と辛味が。更には甘唐辛子っぽい香りも加わりました。
　また細めの麺は、唐辛子を練り込んだもの。唐辛子の辛味よりも香りを感じますね。そして食感は、加水率低めっぽい歯切れの良さが印象的。
　それと具は、茹でモヤシと味のついた挽肉。あとメンマはこちらのお店のどのラーメンにも合うようにか、あっさり薄味に仕上げられていました。

　というわけで、美味しくいただいたのですが、唐辛子の辛さだけではなく、その「味」や「香り」もまるっと味わえるような辛味噌ラーメンでした。で、今回迷っていただかなかった「とんがらしラーメン」という品もあるのですが、次は是非ともそちらをいただいてみたいですね。
　ごちそうさまでした。

令和2年12月訪問

　この日は、那須塩原市の某映画館で相方と朝イチから映画を。で、その後、出たついでの昼食となったのですが、先週に引き継き、雪のチラつくなか県境を超えて、今度は白河市内にあるこちらのお店まで。
　個人的に、長年宿題となっていたお店なんですよね。

　お昼を少々回った頃に到着したところ、すんなりと車を停めることが。そして入店もすんなりといきましたが、後客がコンスタントに現れて席が埋まっていったので、タイミングが良かったようですね。

【サービスのところてん】

【サービスのライス】

　それで注文は、入り口のところにある券売機で食券を買ってから店員さんに渡すスタイル。ちなみにラインナップは、ラーメン、ラーメン大盛り、ワンタンメン、水餃子、焼餃子とシンプルです。
　で、食券を提出する際、サービスのライスの有無を尋ねられましたが、食券を渡すと、これまたサービスのところてんが登場。このあたりから、このお店が個性的だなと感じ始めます。

【ワンタンメン 850円】

　そして注文したワンタンメンが登場すると、その印象は更に。表面にはチャーシューやワンタン、ナルトといったオーソドックスな具材の他、ほぐした肉や唐辛子色をしたネギが載っています。
　で、早速スープからいってみたところ、出汁は動物系メインでしょうか。鶏ガラも使っているとは思いますが、個人的には豚骨的な風味をより感じます。また味付けは、醤油が当地としては控えめというか、そんなに強くない印象。
　そして手打ちの麺は、太めで、かなり縮れが付いているような。ツルツル滑らかというよりも、啜った時の存在感、モチモチっとした歯応え、そして噛み応えが印象的ですね。
　逆にワンタンは、皮が極薄のゆるっとした食感が印特徴的で、麺との対比が良いですね。また餡は、当地にしては大きめでしょうか。
　あとチャーシューは、淡白な味わい。メンマもあっさりめ。青みとしてサヤインゲンはちょっと珍しい気もします。
　更に、甘辛く煮たほぐし肉は、スープにコクと深味を加える感じ。あえて混ぜずにいただいてみましたが、終盤は味わいに結構影響してくるというか、混ざってこそ「味」が完成するような気もします。
　加えて、豆板醤で白ネギを和えたような味わいの辛ネギがアクセントとして絶妙。このラーメンとはとても相性が良いですね。

【焼餃子 200円】

　こちらは、一緒にいただいた品。
　薄めの皮は、焼き目がしっかりと付けられて香ばしく。
　そして中の餡は、ジューシーというよりも、野菜と肉が良いバランス。味付けがしっかりしていて、個人的には醤油は不要なほど。
　それにしても、値段安すぎじゃないでしょうか。

【ラーメン 650円】

　こちらは、相方がいただいた、ノーマルなラーメン。違いはワンタンの有無だけでしょうか。
　今度はこちらをいってみたいですね。

　というわけで、店主さんこだわりであろう品々でしたが、どれも美味しくいただいて大変満足いたしました。またそれと同時に、これ一度ではなく、もう一度良く味わいたいと。
　とりあえず、ごちそうさまでした。

令和2年12月訪問

　雪のちらつく週末のこの日、相方と県境を超え北の方にドライブしていたのですが、昼食は、せっかくなので「白河ラーメン」をいうことに。
　で、お店のチョイスは助手席の相方に一任したところ、色々調べた結果、こちらのお店と相成りました。

　お店の前にクルマを停めて入店したところ、広めの店内は幸いなことに席が空いていて、すぐに座ることが。でもって卓上のお品書きを見たところ、白河の王道というか、中華そば、ワンタン麺、チャーシュー麺、チャーシューワンタン麺に加え、置いているところがわりと多い印象のごまタン麺（と、チャーシューごまタン麺）もラインナップ。あと、トッピングの餃子や味付半熟煮たまご、サイドメニューは餃子にチャーシュー丼という感じで。

【ごまタン麺 900円】

　そんななか私がいただいたのが、プレーンなスープは後述する相方の品でいただこうという魂胆から、「女性に人気」というごまタン麺を。
　早速スープからいってみたところ、すりゴマの香ばしさが主張しますが、この塩梅が適度というか、ごまの風味が強すぎず、ちゃんと出汁に使っている鶏の風味も香ります。加えて、醤油ベースの味付けも丁度良いですね。
　また、中くらいの太さの手打ち麺は、ピロピロチュルっとした食感。手打ち麺らしい凹凸がスープを絡め、口に入れると滑らかで伸びのあるところが、もう。
　そして具のチャーシューは、モモ肉でしょうか。白河の王道的カッチリ感というか。また薫香は強くなく、ラーメンを壊さないというかバランス取れています。
　更に、たっぷりの茹で野菜が、ゴマと合わることによって、中華そば系の品とは完全に別の品となっていますね。

【味付半熟煮たまご 120円】

　こちらは、トッピングとして注文しましたが、写真のとおり別皿で登場。
　箸を入れてみると、黄身の中心部がトロっとした、何とも絶妙な火の通し加減。もちろん、味付け程良いです。

【チャーシュー丼 300円】

　こちらは、一緒にいただいた品。カブリ、肩ロース、内モモといった、色んな部位が楽しめるのが良いですね。
　味付けは、ゴマ油が香り、甘味が控えめというのも好み。そこにネギのピリッとした辛味や、唐辛子（パプリカ？）の香りがアクセントと、これが、もう。マヨネーズは、個人的に有っても無くてもオッケーというか。
　あと、お品書きのおすすめどおり、卓上の自家製ラー油が、たいへん合いました。

【ワンタン麺 880円】

　こちらは、相方がいただいた品。
　前述のとおり、例によって味見させてもらいましたが、鶏の風味と旨味が生きてるというか、6種類の鶏ガラと2種類の豚ガラを使用した出汁に、当地としてはやや控えめに感じる醤油のお陰出で、その鶏メインの出汁を堪能できます。
　それと具のワンタンは、当地らしい極薄仕上げで、極小の餡は鶏でしょうか？ショウガの風味が効いていました。

　というわけで、どれも大変美味しくいただいたのですが、私以上に相方が絶賛。彼女によると、これまでいただいた白河ラーメンの中でトップだそうで。（ちなみに相方は、私の付き合いで相当数のラーメンを食べさせられているため、本人に自覚はないですが、白河ラーメンに関してもかなりの経験値があります。）
　私もまたいただくのはやぶさかではないので、国道4号か那須甲子道路を通って、再びお伺いしたいと思います。
　ごちそうさまでした。

令和2年12月訪問

【この日の那須甲子道路】

　この日、ラーメンをいただいた後、那須甲子道路を通って帰ったのですが、これがものすごい雪で、久ぶりにスタッドレスタイヤの効きを確認したというか。

　平日のこの日。ランチは手早くいただきたかったので、この日に居たところからわりと近かったこちらのお店まで。

【月見（大） 500円（税別）】

【春菊天 130円（税別） ＋ 舞茸天 150円（税別）】

　それで今回は、「月見」と天ぷら2品という組み合わせで。
　で、こちらの温かい「かけ」をいただくのは久しぶりですが、冷たいものと比べると出汁感が若干控えめに感じられるというか、つめたいとより出汁感が迫ってくるのは何故なんですかね。また味付けは、濃口醤油がメインだと思いますが、当地らしいガツンとした醤油の濃さではなく。もっとも、その微妙なところが、個人的には嫌いじゃないんですが。
　それとウドンですが、今回のはちょっと茹で置きっぽい食感。もっとも、このすいとんっぽいもちゃっとした食感も、個人的には嫌いじゃないんですが。
　それと天ぷらは、2品とも衣がフワッとしたタイプですが、ツユとの馴染みは良かったです。

　というわけで、ごちそうさまでした。

令和元年12月訪問

　幸楽苑さんといえば、以前より一部店舗で24時間営業を行っていて、そういうお店には朝食用メニュー（だいぶ古い記事ですが、こんなメニューも。）もありました。
　それが最近、新しい朝メニューと共に朝から営業するお店を大幅に増やしたそうで、我が家から近い西那須野店でも、午前8時からの営業が始まったそう。なのでこの日、その朝食めあてにお伺いすることに。

　お店には土曜日の朝8時半過ぎに到着したところ、店内は先客が数組。
　席に付き、お品書きを見ると、午前10時45分までという朝メニューは、付いてくるものが野菜スープ（塩味）のA、ハーフ野菜ラーメン（塩味）のB、しじみエキス入り醤油ラーメンのCに分かれていて、更に主食がハーフお粥、もしくは玉子かけご飯（ただし半熟卵）という都合6種類がラインナップ。他にも、お粥はフルサイズの単品もあり、更にはレギュラーメニューも朝からいただけるそうです。

【お粥セットC 600円】

　そんななか今回選んだのが、ハーフお粥、おひたし、しじみエキス入り醤油らーめんという組み合わせの、お粥セットC。
　で、まずはラーメンということで、スープからいってみたところ、これがすごくシジミ。そしてめっちゃシジミ。ほんと、シジミ独特の風味と旨味がガツンと来て、これはお酒飲んだ後、とても効きそうですね。
　麺やチャーシューなどの具材は、中華そばと共通でしょうか？もっとも、こちらの多加水っぽいチュルンとした麺は、個人的に嫌いじゃないんですが。
　それとお粥は、お米の粒がわりとなくなっているタイプ。またお粥自体の味はプレーンですが、刻んだチャーシューと小口に切った白ネギ、そしてゴマ油っぽいタレ様のものが掛かっていました。
　それと、どの朝食セットにも付くおひたしですが、茹で青菜とメンマに、これも小口に切った白ネギとタレ様のものが。お粥に入れてしまっても良いですね。

　というわけで、しじみエキス入り醤油らーめんのお陰でなかなかにインパクトのある朝食となったのですが、朝から外食できる選択肢がとても限られている栃木県北での朝食営業は、個人的にはありがたいですね。
　 ごちそうさまです。

令和元年12月訪問