先日、足利市で所用があったのですが、その前に寄れるお店を探したところ、数年前に出た某ラーメン本に載っていたこちらを発見。その本にれば佐野ラーメン系のお店のようで。

味玉ラーメン 630円

　で、スープは、個人的に抱く佐野ラーメンのイメージより、旨味も味付けも濃い目でしっかりと感じられます。旨味の基は鶏などの動物系でしょうかね？そこに魚介系が主張しすぎることなく入っているような。（違っていたらごめんなさい。）また、幅が広めで幅が不揃いの麺は、手打ちなのでしょうか？それらしいピロピロ、チュルチュルっした口当たりの、若干柔らかめの食感が良いですね。そして具は、チャーシューがトロッと柔らかくて、味加減が丁度良く。個人的にはトロトロのチャーシューより歯応えがあるタイプが好みなのですが、こちらのは気に入りました。（これなら、チャーシューメンにすれば良かったかも。）それと味玉も、黄身がトロトロしすぎない火の通し加減や味加減が良かったです。

餃子（5ケ） 325円

　一緒にいただいた餃子は、パリパリの羽付き。個人的に抱く佐野ラーメン屋の餃子はモッチリ厚めの皮で大振りというイメージなのですが、こちらのは可愛らしい印象。で、お味の方は、ラーメンがしっかりした味のせいか、優しく感じられますね。

　というわけで、どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成23年7月訪問