少し前、お店のX（旧Twitter）で、こちらのお店のラーメンに新しく味噌ラーメンが加わったことを知り、食べたくて仕方なかったものの、なかなかお伺いする機会が。ですが平日のこの日、たまたま昼に時間が空いたので、即座にお店まで。
　なのでいただくは当然味噌ラーメンなのですが、相当お腹が空いていたので、ネギ辛チャーシュー丼とセットとなるランチAセットでお願いしました。

【ランチセットAセット（味噌ラーメン・中太麺）】

　注文から程なくして登場した、今回のラーメン。こちらの醤油ラーメン同様、予めでコショウが振られているようですね。
　で、まずは全体を軽く混ぜたのち、スープからいってみると、これが、もう。ベースは勿論地鶏出汁ですが、その丸い旨味に、味噌の塩梅が絶妙。更に背脂でしょうか？適度なコッテリ感や、青ネギやコショウのアクセントもうるさすぎずにも効かされていて、エッジが効くのとは反対方向の、優しいふくよかな味わいですね。
　また麺は、お店標準の細麺も選べましたが、今回は味噌ラーメン専用？の中太麺をチョイス。で、これがゴリゴリ硬質な食感。スープが優しい分、その対比が面白く感じましたが、食べ進むうちにスープと馴染んでまた違った味わいと食感に。
　それと具は、まず角切りされたチャーシューが、味はもちろん、いつものスライスと違って歯応えが良い感じ。またメンマは、こちらのお店標準の穂先メンマですが、アッサリした味わい及びシャクシャクした食感がやっぱり良いですね。あとモヤシは、味噌ラーメンとベストマッチです。
　あと、セットのネギ辛チャーシュー丼ですが、唐辛子の香りと辛味が結構強めというか、最近辛いもの耐性が落ちているので、食べ進むうちに結構な汗が。それでも、タレの塩梅の良さ＋添えられたマヨネーズのお陰で、最後まで美味しくいただけました。

　というわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、特に初めての味噌ラーメンは、かなりインプレッシブな味わいでした。今度は是非、標準の細麺でも食べてみたいですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年5月訪問