令和7年4月下旬の金曜日。この日は休みを取って、家人と遠出。で、その行き先は置いといて、とりあえず成田空港から飛行機で向かったのが、セントレアこと中部国際空港。旅程の関係で、ここで昼食を取ることになっていたのですが、以前、一人旅でセントレアを利用した際に、フードコートがあることは調査済。そんなわけで、おのおの食べたいものを買ってくることに。

　そこで私がチョイスしたのが、こちらのお店のうどん。知らない屋号でしたが、ファミレスの「ロイヤルホスト」なんかでお馴染みのロイヤルが運営していて、ここセントレアの他にも、ロイヤル発祥の地の最寄りである福岡空港にもお店があるよう。そういえばあご（トビウオ）の出汁って、九州ではメジャーですよね。あとメニューが豊富で、何をいただこうかちょっと迷いましたが、一番魅力的に写った肉うどんに、トッピングの半熟卵を追加することに。
　注文後は一般的フードコートのようにベルを渡されましたが、席に落ち着いてから程なくすると、完成の呼び出しがありました。

【肉うどん 1,280円 ＋ 半熟卵 150円】

　席に持ち帰り、まずはツユからいってみると、あご出汁特有の風味がググっと。馴染みの薄い北関東の人間にとっては好き嫌いが分かれるようですが、個人的には、たまに味わいたくなります。（なので料理の際に、顆粒のあご出汁はたまに使ってたりします。）それと味付けは、甘みと塩気、醤油っ気のバランスは適度。っていうか、あご出汁の風味さえ受け入れられれば、万人向けの味わいだと思いますね。
　またウドンは、個人的に慣れ親しんだものより細め。食感は、ツルっとした口当たり、そして九州のウドン＝柔らかいというイメージがあるのですが、これはしっかりめの歯応えと自然なコシが有るタイプかと。
　そして具の牛肉は、わりと甘みのある味付けで、食べ進むうちにツユの味が溶け込んで、それもまた良し。そんな味付けだから、当然半熟卵はベストマッチですね。あと牛肉自体も、特有のクセはなく、ホロホロ感も適度というか、ちゃんと「肉」食ってる感がありつつ柔らかかったです。

　というわけで、美味しくいただいて満足いたしました。ごちそうさまです。

令和7年4月訪問