仕事の関係で、平日の外食が続いている今日この頃。
　この日は、行けそうなところにあるお店で気になる情報もなく、さりとてあまり気分が上がらない食事で一食消費するのも嫌だったので、そんな時こそ、確実に満足できるというところで、こちらのお店へ向かうことに。
　それで入り口付近に置いてある券売機で食券を買う際、いつもの背脂煮干しにしようと思いましたが、今回は時間に余裕があったので、ラーメン類よりも時間が掛かる（調理と、あとスープ割りする関係で）つけ麺に、何時ものトッピング（味玉＋温野菜）を追加することに。

【背脂煮干つけめん 980円 ＋ 味玉 120円 ＋ 温野菜 80円】

　それでまずは、麺をつけ汁にザブンと浸けてから一気にすすり込めば、これが、もう。
口当たりはピロピロしつつもコシもしっかりある平打ち麺に、煮干＋背脂＋醤油といったつけ汁の味がしっかり絡んで、たまりませんね。
　加えて、ツユに入った生タマネギの風味や食感は相性バッチリだし、ダイスカットされたチャーシューも脇役には勿体く、手が掛かった柔らかいメンマも良い感じ。更に、追加した温野菜は口直しに最適だし、味玉も味染み・黄身の固まり具合共申し分有りません。
　そして途中から、麺に付属の柚胡椒を付けたり、お酢を掛けたりして味変も。もちろん最後は、スープ割りをお願いしてつけ汁を完飲。

　というわけで、美味しくいただいて、思惑通り満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和7年2月訪問