この日は、仕事の関係もあって、久しぶりにさくら市のこちらのお店で昼食を。でもそれは僥倖というか、実はちょっと前から、こちらのお店の或る品がいただきたかったんですよね。

【ラーメン（大盛） 750円】

　それがこの、ラーメン。ついつい大盛りにしてしまいましたが、こちらのお店で（素の）ラーメンをいただく時って、何故かそうしてしまうというか。
　で、早速なみなみと注がれたスープからいってみれば、出汁と旨味と表面の油と、ビシッと効いたでも濃過ぎない醤油ダレが相まって、これが、もう。シンプルで奇をてらわない、トラディショナルな食堂のラーメンといった味わいが、何とも良いですね。こういうスープは薬味の白ネギが合うのは勿論、コショウやお酢といった味変アイテムとも良く合います。
　また麺は、細い縮れ麺で、スープとの相性も最高レベル。
　そして具は、柔らかいチャーシューの他、メンマ、ナルト、海苔にホウレン草。

　そんなラーメンを一通りいただきながら、「そうそう！これが食べたかった！！」と。
　齢50を過ぎた私が子供の頃の、ラーメンの原体験の一つが、スープは醤油味、麺は細縮れ麺で、具がチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ホウレン草、そして薬味に白ネギというというもので、それが今でもたまに、無性に食べたくなるんですよね。で、そんな時、こちらのお店のラーメンは、まさしくぴったりというか、今回も、そんな一杯を美味しくいただけて、とても満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和5年6月訪問