このところ家人の胃の調子が悪く、その横で私が色々食べるのも憚られていたのですが、それが回復してきたのかこの日は「更科さんのお蕎麦が食べたい」とリクエストが。
　それにまったくもって異存はないので、開店直後を狙ってお伺いしてみました。

【親子南ばん 650円】

　それで今回は、（体調もあって温かいそばを食べたいという）家人共々、親子南ばんに。
　相変わらず、丼ギリギリまでツユが入っているのが嬉しいのですが、早速そのツユからいってみたところ、元から口に合うこちらの、出汁感十分でいい意味の引っかかりのあるツユが、フワフワの溶き卵でまろやかになっていて、これが、もう。
　またソバは、かけそばながら食べ始めはシャッキリ感のある歯触り、そして歯応え。更科らしい上品さもある味わいながら、しっかり感もあって、量的に食べ応えもあります。
　そしてタネですが、先述の溶き卵の他、そぎ切りされた鶏肉と、長めに切られた白ネギ。これらの煮込まれ加減も申し分ないですね。

【親子南ばん 650円】

　先述のとおり、こちらは家人がいただいた品。
　まだ体調が万全でなかったらしく、たっぷり入ったソバは全部は食べられなかったのですが、その分私が余計にいただけたので、全く問題なし。（でも私の分、大盛りにしないで良かった……。）

　というわけで、今回も美味しくいただき、満足でごさいます。
　ごちそうさまでした。

令和4年6月訪問