4月のとある土曜日。この日ランチは、家人が好きな小峰屋さんまで。もっとも、家人だけではなく、私も最近は、この手のあっさりとしたラーメンに惹かれている今日此の頃ではあるのですが。（って、先日嬉々として二郎に行った人が言うセリフじゃないですね。）

【醤油ワンタン麺 850円】

　それで今回は、久しぶりに醤油味のワンタン麺を。
　早速スープからいってみたところ、アッサリとした味わいで、身体にスっと入ってくるかのよう。っていうか、前回お伺いした時、家人のを味見した時に感じた動物系的出汁の濃さは、それに比べるとだいぶ落ち着いた感じになっていたというか。更に味付けも、それに合わせておとなしめというか。もっとも、トータルバランスを考えるとこれくらいの出汁の濃さで十分だと思いますし、味の濃さにしたって醤油ダレが各テーブル、カウンターに置いてあるので、調整は自在ですけど。
　また麺はいつもの、手打ち麺的なコシと、ゆるっとした口当たりが同居する、個人的にはとても好みな食感のもの。ワンタンも薄い皮がツルふわかつ、これまたゆるっとした感覚があり、これらが合わさると、また。
　具は、そのワンタンですが、白河的スタイルの餡が小さめのもの。この皮にはこの餡じゃないと合いませんよね。それと、部位が違う2書類のチャーシューは、肉、そして脂の味と食感の違いがちゃんとわかります。あとは、ホウレン草、海苔、ナルトという王道の組み合わせが安心感ありますね。

【炊込ご飯 200円】

　こちらは、一緒にいただいた品。っていうか、前回、初めていただいて、相当気に入ったもので。
　で、今回改めていただいたのですが、シイタケ、油揚げといった具材や丁度いい味付けは前回同様の印象だったものの、今回のはショウガの風味が印象的。
　もっとも、これはこれで悪くないというか、個人的にはこっちも捨てがたいというか。

【醤油ワンタン麺 850円】

　今回は家人も同じ品を。
　で、家人的には「このくらいがちょうど良くて美味しい。」とのことでした。

　というわけで、今回も美味しくいただき、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和4年4月訪問