たひお備忘録

趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 仙台蔵出しみそラーメン 髙なべ 下岡本店

 土曜日のこの日の午前中、何気なくツイッターを見ていたら、こちらのお店の公式アカウントから、本日のゲリラメニューの案内が。で、それを見て食べたくなり相方に「昼飯なのだが」と打診したところ、「ガチャガチャを回したいので行くが良い(意訳)」との回答を得たので、急ぎ国道4号を南下。(この日2回め)お昼12時の少し前に到着したところ、ちょうどまとまって退店した直後だったのかすんなりとお店に入ることが出来たのですが、すぐに入店待ちが出来ていました。

【あんかけらーめん 980円】
あんかけらーめん 980円

 それで先述のとおりいただくのが、この日の下岡本店ゲリラメニューの、あんかけラーメン。注文から程なくして登場したそれは、色からして醤油っぽい味付けのラーメンの上に、名前のとおりたっぷりの餡が掛かっていました。
 で、早速、端の方からスープをいってみたところ、ベースの出汁は動物系が強い感じがしたもののどちらかというとあっさりめの出汁に、いい塩梅で醤油ベースの味付けが効き、更に、餡掛けのトロミが良い感じに混ざって、これが、もう。
 ゲリラメニューながら太麺と細麺が選べた麺は太麺をチョイスしましたが、この縮れた麺のツルモチっとした食感が、餡掛けとマッチ。もっとも細麺だとどんな具合かも気になりますが。
 そして餡掛けは、ゴマ油の風味が強くないのが好ましく、中には豚肉の他、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、ニラ、キクラゲといった野菜類がたっぷりと。これらは炒めてから仕上げられていて、シャキシャキっとした歯応えがまた良いです。更に、味玉が半個載り、これが個人的には中華風餡掛けに必須だと思っているウズラの卵の替わりを果たして、更にはラーメン屋さんっぽくしているような。

【辛味噌ラーメン(別皿・中辛) 890円 + 味玉 ガチャガチャ4等で100円】
辛味噌ラーメン(別皿・中辛) 890円 + 味玉 ガチャガチャ4等で100円

 こちらは、相方がいただいた品。
 普段はピリ辛くらいしか食べないところ、今回は中辛にチャレンジしたようですが、「美味しいけど、やっぱり辛い。」と。私的にはちょっと物足らない辛さなのですが、このあたり個人差、辛味に対する耐性は特に、ありますからねぇ。

 というわけで、個人的にはゲリラメニュー目当てでお伺いしましたが、美味しくいただけて満足でごさいます。
 ごちそうさまでした。

令和4年1月訪問

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