なぜだか急に、ガツンと味が濃いものをガッツリ食べたくなった時、ふと思い浮かんだのが矢板市にあるこちらのお店。
　なので早速クルマでお伺いして、お店の道路を挟んだ向かい側にある駐車場に駐車。午後の中途半端な時間に差し掛かりつつあったのに、店内はサラっと席が埋まるくらいの混み具合だったのですが、ちょうど空いていた座敷手前の2人がけテーブルに案内され着席。その途中、間違いなく味が濃くガッツリいただけるであろう品が、店内のホワイトボードに書かれていることを確認し、席に着くやいなやお願いしました。

【Aセット（味噌ラーメン） 870円】

　それがこの、ラーメンと半チャーハンがセットになったAセット。ちなみにラーメンは、醤油、味噌、豚骨から選べますが、今回はその中で、かつての経験（以前一度いただいたことがあったりします。）から一番ガツンと来る味噌を。店主さんの相変わらずの爆速調理で、ほとんど待たずに登場しました。
　で、まずはラーメンのスープからいてみたところ、期待どおりの味の濃さ！ベースの出汁の旨味、具の野菜からの旨味も出ているさらとしたスープには、味噌感はそれほど強くありませんが、しょっぱみと、僅かな甘味、そして微かに酒精っぽい香りも。ただ、前回割と強く感じた胡椒の風味は今回あまり感じられませんでした。（もっともこの前日、鼻から胃カメラ入れたせいで、特定の匂いが感じずらくなっていたのかもしれませんが。）
　また麺は、こちらのお店のラーメン類に共通の細麺。ツルッと感のある啜り心地で、食感は最初は若干固めに感じ、程なくして馴染む感じ。
　具は、薬味的白ネギの他、風味がわりと主張するワカメ、そしてモヤシ、ニラ、ニンジンといった野菜類に、歯ごたえのある豚肉と言った構成です。
　あと途中から、卓上のラー油を投入してみたところ、脂のコッテリ感と辛味がいい感じでマッチ。更にお酢も悪くない相性でした。

　それとセットのチャーハンは、パラパラというよりしっとり系ですが、まさしく、お店の出来たての味。こちらも、以前はわりと強かったコショウの風味が控えめに感じられた他は（やっぱり、前日の鼻から胃カメラが影響していたのかしらん。）、しっかりとした味付けが良いですね。

　というわけで、どちらも美味しくいただくと共に、味のガツンと濃いものをガッツリとという目的を達することができ、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和3年11月訪問