過去2度（その1、その2）ほど、誰かしかとお伺いしたこちらのお店ですが、今回は初めて1人での訪問。
っていうか、用足しを兼ねてバイクでこの辺りに来た時、ちょうどお昼時となり、そんな時、かつて2度ほどお伺いしてどちらも良い印象だったこちらのお店を思い出し、しからばとバイクを向けた次第。
　正午をほんの少し回ったあたりだったので、バイクが停められるかから心配だったのですが、入口横の他よりスペースが狭いところが空いていたのでそこに駐車。この日は、10月だというのに急に冷え込み、おかげでかじかんだ手でヘルメットのあご紐を取るのも一苦労でした。
　その後、入店待ちの列に（入り口のところの名簿に名前を書いてから）加わり、程なくして店内に。待っている間に、入り口のところに置かれたお品書きを見ていただく品は決まっていたので、店員さんにお願いすると、あまり待たずに登場です。

【鶏そば（醤油） 860円】

　それで今回いただいたラーメンが、「数量限定」と書かれた鶏そばを醤油味で。
　早速、鶏油のお陰か薄っすらと黄金色に染まったスープからいってみたところ、クリーミーでスムースかつ濃密な鶏白湯が、もう。お店によってそれぞれ個性が違う鶏白湯ですが、こちらのは雑味をよっくと排除して、「鶏」の良い部分だけを凝縮させたかのような味わいですね。それと、味付けの醤油は風味が控えめというか、前面には出てこず、バックで「鶏」の風味なり味わいなりを盛り立てているかのよう。
　また麺は、加水率低めでしょうか？密度感がある細めのストレートタイプ。噛むとざっくり歯切れるというよりも、適度な弾力をもって押し返す絶妙な食感で、鶏白湯とベストマッチ。
　それと具は、適切に調理されたレアチャーシューが良いのはもちろんですが、個人的にはメンマが印象的。甘みのある味付けが、濃密な鶏白湯の中でも埋没せず、むしろ丁度良いアクセントになっているように感じました。

【チャーシュー丼 320円※ランチタイム特別価格】

　こちらは、一緒にいただいた品。
　最初に来た時にもいただいていますが、その時同様、小さめの角切りでご飯と一体感が増しているレアチャーシューはもちろん、青ネギとゴマ、うずらの卵？のアクセントに、全体をまとめるあっさりとしたタレが何とも好印象。
　で、今回は更に、残ったラーメンのスープを掛けていってみたところ、これも、また。味的には若干ジャンクというか、やりすぎ感が出ましたが、個人的には嫌いじゃない味わいです。

　というわけで、今回も美味しくいただいて満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和3年10月訪問