たひお備忘録

趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 ラーメンショップ 宇都宮南店

 この日は、定期的にあるインターパークでの用足し and ついでの昼食。
 なので、地理的な問題などで(県北の自宅からここまでは遠いのよ……。高速道路使うと遠回りになるし……。)これまでお伺いしたことがない周辺のお店というのも魅力ではあったのですが、今回は、これまでも何度かお伺いしたことがあるこちらのラーメンショップ(ラーショ)へ。(ちなみに、同行の相方もお気に入りといって差し支えないくらいのお店で、ここを提案すればまず大丈夫という。)
 もっとも、お店は何度めかでも、今回は初めてある品をいただこうと思っていましたが。

【ねぎつけチャーシュー(しょうゆ・大盛) 1250円】
ねぎつけチャーシュー(しょうゆ・大盛) 1250円

 それがこの、ネギつけチャーシュー。っていうか、今日はラーメンではなくつけ麺をいただこうと思っていたのですが、せっかくなので一番豪華なネギつけチャーシューにして、更には100円増しで大盛りにしてしまいました。(ちなみに、ラーメン類は中盛りが100円増し、大盛りが200円増しとなっています。)
 それで登場時、思っていた以上に麺が多く、ちょっとやっちゃった感が。これ、普通に2玉ありません?その量に少々ビビりながらも、麺をつけ汁にちょいと浸けてずるずるいってみたところ、これが。
 まずつけ汁ですが、味付けは醤油ダレがガツンと主張して、甘味や酸味のないスパルタンな味わい。そこにネギがアクセントを加えています。
 また麺は、いわゆるラーショ麺ですが、茹でたあとで〆てるから、ツルシコ感マシマシ。ほんと、伸びやかな食感になっているというか。
 そして麺の上に載ったチャーシューは、そのままだとややドライでホロっとした食感。それはそれで悪くないのですが、つけ汁に投入が吉。というのも、そうすることによって、ほどけたチャーシューが麺に絡み、これがまた良い感じだったんです。
 最後は、麺にお酢かけて酸味をプラス。モアサッパリという感じで、更にこれも。あとつけ汁にニンニク投入も、ベースがラーショのネギラーメンだけあって、バッチリ決まります。
 で、気が付くと、大量の麺がお腹の中に。ほんと、味がしつこくなく、逆にシンプルで風通しが良いため、自然に、スルスルっと食べられる感覚がありましたね。

【ネギラーメン(みそ) 750円】
ネギラーメン(みそ) 750円

 こちらは、相方がいただいた品。
 例によって少々というか、今回はスープだけ貰ったのですが、ザ・スタンダードラーショ味噌+ネギという味わいが、やっぱり良いですね。
 つけ麺も良かったけど、ここのラーメンの味は、何だかホっとするんだよなぁ。

 というわけで、どれも美味しくいただきました。
 ごちそうさまです。

令和3年5月訪問

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馬 たひお (@uma_tahio)
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。

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