（この記事をあげるのは6月ですが、この記事のラーメンを食べた頃は）年度替わりの慌ただしさやらそれに伴う環境の変化やらで、頭の中が猛烈にワチャワチャしたまま令和3年度に突入してしまった感があったこの週。
　そんな状態をリセットしたかったのは間違いないというか、だからこそ週末を迎えた時、朝から行きたくなったのは、「山」（ラーメン山岡家の個人的呼称）。
　実はここ暫く前から、中毒にならぬよう、できるだけ間隔をあけて「山に登る」（山岡家へ行くことの個人的呼称）ようにしていたのですが、今回ばかりは我慢するよりは食べてストレスを発散させたほうが良いような気がしたので、素直に本能に従いました。

　それで朝の7時過ぎにお店に到着したところ、この時間でもお客さんが途切れていないのが山のすごいところ。でもって入店したら、私の直前に入店した家族連れが、2台ある食券の券売機の両方でなんやかんやとやっていたので、それを待つ間、辛味噌ネギにしようか特味噌ネギにしようかと暫し逡巡。その結果、今回は特味噌ネギネギ増し海苔増しライス追加でいってみることに。ちなみに、以前は味の濃さや油の量をカスタマイズしていたこともありましたが、最近は「全部普通で」一択になりました。

【特製味噌ネギラーメン 870円 ＋ 白髪ねぎ 120円 ＋ 海苔5枚 120円】

【ライス 180円】

　で、待つこと暫しで登場した特味噌ネギ＋α。
　まずは810食法の流儀に則り、ライスには豆板醤（今回は匙に1杯とちょっと）を混ぜ混ぜ。ラーメンには、レンゲにとってスープで溶いたニンニク（今回はたっぷりめ）を振りかけ、それがかかったネギを一部、軽く赤色に染まったライスの上へ。ネギ増しにしてあるので、贅沢に移植できるのが嬉しいです。そして後は、残ったネギをラーメンとよく混ぜてからいただけば、これが、もう。
　白味噌＋豚骨のまろやかな特味噌スープはニンニクによって味が膨らみ、途中から豆板醤を投入して味を引き締めつついただいても、また。
　歯応え強めの太ストレート麺は、欲張らずに口に入れたほうが美味しくいただけます。ちなみに麺だけでも良いですが、今回は折角ネギ増しにしたので、ネギと一緒も存分に。
　そして具のほうれん草や角切りのチャーシューは、ラーメンの具というよりも、スープに浸した海苔と共にご飯のお供に。
　最後は、残ったご飯に残ったスープをかけてズルズルと啜れば、これで終わるのが惜しい至福のひとときという感じで。

　というわけで、今回も美味しくいただき、少しはストレスも発散できたかな、と。
　ごちそうさまでした。

令和3年4月訪問