たひお備忘録

趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 釜揚げうどん 笙家

 この日、仕事の都合で昼食時間が限られる中、こちらのお店まで。前回お伺いしてからあまり時間は経っていなかったのですが、場所的にも、時間的にここしか無いということで。

【海老だしうどん(並) 580円(税別)と 温泉卵 110円(税別)】
海老だしうどん(並) 580円(税別)と 温泉卵 110円(税別)

 で、先述のとおり、今回は前回お伺いしてからあまり時間が経っていなかったので、メインのウドンは変化をつけるべく、いつもの月見うどんではなく、お初となる海老だしうどんを。わりと前からこちらにある品ですが、ツユが都度調理になるなど、結構手がかかる品なんですね。

 その後、会計を済ませて席に持ち帰り、早速ツユからいこうとしたところ、ピングがかった色味のそれからは、エビの風味がかなり強めに漂ってきます。ですが、実際に口に含むと丁度良く感じるというか、旨味も海老だけではないような感じがして、更に味付けは、わりと塩気が効き、甘さ控えめが個人的好みの味わい。
 また今日のウドンは、タイミングなどが良かったのか、ツルっツルの啜り心地と滑らかな口当たりで、もう。これはアタリですね。
 そして具は、ワカメと小エビがたっぷりと乗っていて、それらの海っぽい風味がわりとする感じ。
 あと追加した温泉卵は、実際は黄身がトロトロなので半熟卵といったところでしょうかか。後述の品にも載せたかったので、半分に割ってから投入したのですが、間違いない組み合わせでした。

【おまかせ天丼 300円(税別)】
おまかせ天丼 300円(税別)

 こちらは、一緒にいただいた品。ちなみに今日の具は、かき揚げの他、鶏天、イカ天、舞茸天となっていました。
 で、私の注文が、両方とも都度調理だったためか、温め担当の人が慌ただしい調理となりその所為か一部ちょいとばかり冷たいものもありましたが、やっぱりこの値段というかコストパフォーマンスは驚異。
 とうぜん、前述の温泉卵との相性も良かったです。

 というわけで、忙しかったわりには沢山いただいてしまい、おかげで満腹となってしまったのですが、満足度高かったです。
 ごちそうさまでした。

令和3年2月訪問

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