週末のこの日は、相方と共に所用で宇都宮まで。というわけで、市内で昼食となったのですが、今回は久しぶりに、こちらのお店にお伺いすることに。
　午前11時の開店直後に到着したところ、店内は既に、先客でわりと埋まっている状態。気持ちの良い接客をなさる店員さんに案内され、空いた席へと。

【海老そば 980円】

　そこで今回私がいただいたのが、入り口に置かれた「当店のおすすめ品」に書かれた中から2品。
　うち、まずは海老そばですが、スープからいってみたところ、これが、濃いっ！！
　よく「濃厚」などという表現を使いますが、こちらのはそれ以上かと。というのも、口に入れると、口当たりはトロっとした粒子感があり、まずは（海老）みそも使われているかのような海老の風味と旨味がズドンと重く炸裂。海老だけでこの味を出しているとしたら相当なもので、それらが重量級の力士のようにグイグイ押してきます。また味付けも、それらに負けない濃さがありますが、上に載った白ネギのピリッとした辛味とシャキシャキ感、柚子の爽やかな香り、何故か香ばしく感じた鶏挽肉がアクセントという感じで。
　それに合わせる麺は、全粒粉麺の平打ち麺をチョイス。こちらのお店の全粒粉麺は、全粒粉独特の香りがわりと強めですが、それがスープとがっぷり四つを組んで負けない存在感を放っているような。モチムチっとした食感も良いですね。
　また具のチャーシューは、ぶ厚いけどホロっトロっとした食感で、味加減も絶妙。メンマも凝ってますし、青菜のサッパリ感は、この中で貴重な存在です。

【もつ煮丼（並） 310円】

　そして次のおすすめ品が、こちら。
　何度かいただいたことがあるサイドメニューですが、こちらのもつ煮。豚モツがトロトロになるまで煮込まれていて、味噌の香りがまた良いんですよね。
　もちろんご飯にも合いますが、正直なところ、これで飲みたいなぁ、と。

【ら～めん 750円】

　こちらは、相方がいただいた品。
　見た目は、油が浮いてやや濁りのあるスープの中華そばですが、例によって味見させてもらったところ、そのスープが鶏を始めとする出汁素材のエキス分が豊富というか、とてもリッチな味わい。
　麺は、中華麺（細麺）をチョイスしましたが、それとの相性も良かったです。
　そんなスープと麺、それと具材を含めて、見た目的な構成は懐かしい中華そばと近いものが有るけれど、味わいは別物というか。かなりモダンで、かなり力（リキ）入ってる感じがします。
　これは是非とも、丸々一杯いただいてみたいですね。

　そんなわけで、どれも美味しくいただき、大変満足させていただきました。
　ごちそうさまです。

令和2年11月訪問