珍來（珍来）と名の付くお店は埼玉、茨城、東京、千葉あたりに沢山あるのですが、実は、その成り立ちなどからいくつかのグループに別けられるそうで、今回お伺いしたこちらは、埼玉県草加市に本社をもつ珍來総本店系の、珍栄会グループ店に属しているお店とのこと。実は、個人的に思い出のお店で、今から20年近く前、宇都宮からつくば市まで通いの仕事をしていた時、何度となくお世話になったお店だったりします。

　それ以来ものすごく久しぶりの訪問となった今回は、壁に貼られたお品書きの「期間限定」という文字に惹かれニンニクスタミナらーめんと、それとセットでミニチャーハンを注文。昔お伺いしていた当時は、手当たり次第いろいろなメニューをいただいていたこともあり、特に思い出の味というものがなかったというか、何をいただいてもハズレがなかったので、今回もそんな感じで。

ニンニクスタミナらーめん 750円 ＋ 平日限定セットメニュー（ミニチャーハン） 300円

　で、その、ニンニクスタミナらーめん。ベースとなるスープは味噌っぽい味に感じ、そこに、ニンニクのスライスが大量に入った野菜炒めが入っています。ちなみに、ニンニク以外の具材は、ニラ、タケノコ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、そして豚肉など。当然ながらニンニクとニラのパンチが効いてて、否応なしに美味しく感じてしまう味ですね。麺は堅めでシコっとした歯応えのある、中くらいの太さのもの。珍來総本店と同じ工場で作られているのかは判りませんが、珍來総本店のウェブサイトによると、高級中華麺用の小麦粉『天壇』を百パーセント使用し、新鮮な玉子、自然塩、きれいな水で作ったカン水を加えて出来上った多加水麺で、「その日の麺を、その日のテーブルに」をモットーに、街が動き出す朝になると仕込みの始まった珍來各店に届けられる、とのことです。また、セットのチャーハンは、しっとりとした仕上がりで、シンプルながらいい塩梅の味加減でした。

　というわけで、昔いただいたのとは違うメニューにも関わらず、個人的な懐かしの味を堪能させていただいたというか、いただいている最中に「これってやっぱり『珍來』の味だよなぁ」何て思ってしまった再訪でした。ごちそうさまです。

平成21年11月訪問