趣味の活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
埼玉県新座市 中華食堂 日高屋 新座畑中店
首都圏に行くと、ロードサイドに結構な頻度で見かける日高屋さんです。じつはこれまで一度もお伺いしたととは無かったのですが、この日は仕事で埼玉県に出張となり、その時の昼食にお伺いすることに。
さすがにお昼時だけあって、数人の待っている人がいて、席に着くまで少々時間が掛かりましたが、その間、何を注文しようかと思っていたところ、丁度「つけ麺フェア」と書かれたPOPが目に入ったので、そこに載っていた塩味のつけ麺をいただく事にしました。
つけ麺（塩） 570円
で、その塩つけ麺。付け汁は、あっさりとした和風っぽい味で、後から入れたと思われる魚粉っぽい香りが。麺は1.5倍の量との事で、シコシコとしたハードな歯応え。具の味玉やチャーシュー、メンマは、どれもかなり濃いめの味付け。それと、途中から具のワカメを、付け汁に全て一気に投入したところ、全部ワカメの風味が持って行き、ワカメつけ麺という感じになりました。
というわけで、ごちそうさまです。
平成21年6月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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