趣味の活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
福島県福島市 東北自動車道 福島松川PA（上り線） スナックコーナー 麺処 松福
このPAのスナックコーナーって、昔は九州ラーメンを出していませんでしたっけ？今回しばらくぶりに立ち寄ってみると、ラーメンやそば・うどんのお店『麺処 松福』になっていたのですが。
それでさきほど菅生PAでいただいたばかりにもかかわらず、ついもう1杯いただいたいくことに。店内の壁には、食材へのこだわりとか張り紙がしてあって、麺に用いる粉などは地元産。水は、アルカリイオン水を使用しているようです。
天玉そば 480円
で、いただいたのは、例によって天玉そば。つゆは、煮出した昆布の香りを感じたような気がしましたが、卓上の七味を振ると気にならなくなりました。そしてお味の方は、マイルドというか、塩気が若干薄めと感じましたが、そのへんは個人差がありますから。また麺は、会津産のそば粉を使用とのことですが、わりとソフトな食感と香り。そしてかき揚げは、もそっとソフトな食感で、野菜が結構入っていたかと。
というわけで、ごちそうさまでした。
平成21年4月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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