先月（2007年9月10日）オープンした、「行くぞ300店舗」（現在3/300）の麺屋丸信氏家店にお伺いしました。宇都宮（の特に柳田大橋のところ）の「丸信ラーメン」は個人的に結構利用させてもらってますが、「麺屋丸信」というのは初めてです。

味玉ラーメン（中盛） 800円

　で、丸信ラーメンに行くと「丸特」（背脂が載った、いわゆる「こってり」のほう。）を頼むことが多いのですが、お品書きを見ると見あたらないので、味玉ラーメンを中盛で注文しました。それで丸信っぽくネギがたくさん浮かぶスープは、油がほとんど浮いておらず、ものすごくあっさりしてますねぇ。それに固めの平打ち縮れ麺が合わさり、四角いチャーシューは、柔らかいけど、丸新ラーメンのようなとろけるタイプではなく歯ごたえがあるもの。あと味玉は半熟で、結構しっかり味が付いてました。

　ごちそうさまです。

平成19年10月訪問

　少し前、お昼時に前を通ったらものすごく混んでて、それ以来気になっていたお店でした。今回お伺いした時も、お昼時をだいぶ過ぎた時間にもかかわらず、お客さんがひっきりなしに訪れていました。

正油らーめん 630円
　で、いただいたのは、ベーシックな正油ラーメン。見た目ほどは正油が濃くない動物系メインのスープに、縮れた中細麺。具は、厚めに切られたチャーシュー（臭みなど無く、箸でつまもうとするとホロホロと崩れるほど柔らかい）に、固ゆでの味玉が丸々一個。他にはワカメ、メンマ、海苔など。また、散らされたネギが、スープとよく合ってました。

　というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成19年10月訪問

　ラーメン好きの同僚から美味いと聞いて行こうと探したら、結構すごい場所にありました。で、店内に入ると、BON JOVIのライブ映像が流れており、そんな中、豊富なメニューの先頭に書いてあった「うまからーめん」というのをいただきました。

うまからーめん 609円

　スープは、あまりくどすぎない豚骨醤油に、マー油が穏やかに効いてます。また麺は、歯ごたえのある縮れの入った中太麺。（細麺にも換えられるそうです。）そして具は、臭みもなく割としっかりしてるけどホロホロと崩れるチャーシューに、半熟味玉。それに、口当たりをさっぱりさせてくれる茹でモヤシと、こってり目のスープにいいアクセントになっている大ぶりに切られた青ネギ。そして海苔など。

　というわけで美味しくいただいたのですが、今度は、別のメニューも試してみたいなぁ、と。ごちそうさまでした。

平成19年10月訪問

　今日は開店15分くらい前に到着。駐車場には既に車が5,6台停まっていました。中からゾロゾロと降りてきて、10人ほど並ぶ。そして、開店（ちょっと早めに開けてくれた）するとすぐに満席。その後も続々とお客さんが来店し、待合いスペースに入りきらず、店外まで並んでます。いやぁ、すごい人気ですなぁ。

肉バターラーメン 1000円
　で、今日は肉バターラーメンをいただきました。 最初は奥に載っているバターを混ぜずに手前側をいただき、途中からおもむろに丼半回転。うぉう、バター濃いっす！それにしてもここの味噌は、バターが合うなぁ。そして肉も相変わらずのお味。もう満足でございます。

　しっかし、このところ、北海食べ過ぎだよなぁ。（ヤバいっす…。）ごちそうさまでした。

平成19年10月訪問

　久々にお邪魔させていただきました。

ネギトロチャーシュー麺 930円

　そしていただくは、これまただいぶ久々のネギトロチャーシュー麺。いやぁ、このコッテリ感、たまりませんなぁ。相変わらずのド乳化豚骨スープに、トロトロのトロチャーシュー。多めに載った笹切りネギが、ちょっとした刺激を加えて、もぅ。

大根の甘酢漬け（サービス）

　そして、サービスの大根の甘酢漬け（ここしばらくコレですね。昔は冷やしトマトとか菜っ葉の油炒めとかあった覚えが。）が、コッテリとしたラーメンとよく合って。

　というわけで、今日も堪能させて頂きました。ごちそうさまです。

平成19年10月訪問