お店に向かう道すがら、沿道にあるお屋敷の庭先に植えられた柚子の木が、たわわに実を付けていました。そんなわけで、今シーズン最初の、柚子入りラーメンを食べに訪問。ついでに、先頃昼の部でも出し始めた女将さん餃子と、定番のチェンピンも。それらを待つ間、開け放たれた窓からそよぐ、晩秋の風が心地いいです。

ラーメン 600円 （と、サービスの大根甘酢漬け）

　サービスの大根の甘酢漬けをつまみながら待つことしばし。運ばれてきたラーメンは、柚子の香りがいいですねぇ。で、その香りを楽しみたかったので、今日はコショーは使わずにいただきましたが、平打ちのストレート麺が、ツルツルツルツルと、柚子の香りと共に入っていきます。嗚呼、たまりませんなぁ。あと、ミルキーな濃厚乳化豚骨スープは、今日は若干ライトめな仕上がりでした。

おかみさん餃子 380円

　餃子は、薄目の皮に、具がたっぷり。その具は、野菜がたっぷり入り、その中のインゲン豆（薄く輪切りにされた物が入ってました）の食感が楽しいです。ここの餃子は、その時々で具の野菜が変わる（今回も、前に食べた時とは印象が若干違いました）ようなので、しばらくしたらまたいただいてみたいです。

チェンピン 180円

　定番のチェンピンですが、今日は結構冷ましてから、中のスープ共々一気にいただきました。で、相変わらず濃厚な肉汁（と、ラード?）が溶け込んだスープたっぷりで、もう。カリカリモチモチの皮も美味しいです。

　というわけで、充分に満足して会計をしようとしたところ、女将さんから、「新旧の餃子はいかがでした？チェンピンは、昔の餃子なんですよ。」とのお話が。どちらも美味しかったですよ。（もちろん、今日のお目当ての柚入りラーメンもですが。）ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

　前回訪問した時、「今度は、スタンダードな"らーめん"も食べてみたいなぁ。」などと思ったんですが、何故だかスタミナらーめんを注文し、おまけにチャーシュー丼まで付けてしまいました。

スタミナラーメン 680円

　スタミナラーメンは、ニンニクの効いたスープに、炒めた野菜（モヤシがメインでニラが少量）と白ネギ、あと写真では写っていませんが野菜の下にチャーシュー（端のほうの小間切れ）という組み合わせ。炒め野菜とニンニクの風味で、前回食べた"ばらチャーシューめん"とは結構違う味に感じますね。また麺は、前回に比べ、若干柔らかめでした。

チャーシュー丼（小） 300円
 
　それから、チャーシュー丼は、ほぐして濃いめに味付けされたチャーシューがたっぷりと載ってます。また、チャーシュー丼の薬味にワサビというのは初めて食べる組み合わせなんですが、結構合いますね。それと"小"とはいえ、結構ボリュームありました。

　というわけで、今日もお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

ネギラーメン（エビ油） 700円

　今日は、「久しぶりに醤油味を」と思ってネギラーメン（エビ油にしていただきました）。で、ここのスープって、4種類のスープを合わせて作ると聞きましたが、味噌・醤油・塩と、どれとも美味しくマッチしてますよね。なんていうか、絶妙な塩梅（頭痛が痛いみたいな表現ですが）で、どれでも美味しく食べさせてしまうというか。そんなわけで、醤油も、とってもイケてます。そして具は、ネギとコマチャーシューを和えたもののみ（たっぷり載ってます）ですが、これがまた絶妙。これだけご飯に載せて食べたいくらいの美味しさですが、ラーメンと合わさると更に美味しいです。

噴火めし 420円

　「そういえば、醤油味のスープで食べたこと無いな」と思って前回に続いていただいた噴火めし。醤油スープとも絶妙（このお店の記事を書く時何回使ったかわからないけど、本当に絶妙なんです。）のコンビネーション。たまりませんなぁ。

半餃子（3個） 180円

　それから、餃子も良いです。"蒸し"でも"揚げ"でも"焼き"でも美味しいんですけど、焼きは、両面焼いた皮がカリカリで、餡はみっちりしてるけどジューシーな感じ。これもたまりません。

つけみそ 630円 （写真にはないけど割りスープも最初から付いてます）

　あと、同行者が食べてたつけみそは、濃厚（でもあざとくない）な付け汁の中には、ワンタンの皮と温玉の大盤振る舞いで。

　何だかベタ褒めな感想ばかりですけど、本当に、この店は、数多いメニューはどれも美味しいし、値段も内容を考えたらとっても誠実な感じだし。というわけで、今日も大満足でございました。ごちそうさまです。

平成19年11月訪問

　いわゆる燕三条系のお店が小山にあると聞いて、気になっておりましたが、今回、仕事がこちら方面であり、そのついでに訪問することができました。入店し、店内入り口の券売機で、ラーメンと岩のりの食券を購入。その場で店員さんに食券を預かってもらう際、ラーメンに入る背脂の量を選択できる（大・中・小から選べます）のですが、「大脂」でお願いしました。

ラーメン（大脂） 650円 ＋ 岩のり 200円

　で、出てきたラーメンは、一面の背脂！その背脂の量に、「オッス。オラ、ワクワクしてきたぞ」、と思いつつ、まずスープを。それで確かに背脂は効いてますが、その下から、煮干系の美味しい出汁の味がしますね。また麺は、ぶっといストレート麺で、しこしこ。そして具は、チャーシュー・メンマ・ナルト（この辺は背脂の下に埋蔵されてます）、白ネギの輪切りと、追加したトッピングの岩のり。柔らかいチャーシューは色は薄いけどしっかりと味が付いており、逆にメンマは濃い色をしてるけど味付けはマイルドで、とぢらも美味しい。あと白ネギの辛みが背脂と合ってていいですね。更に沢山載せられた岩のりが全体に絡まって、もう。堪りませんなぁ。

　というわけで、燕三条系、堪能させていただきました。（でも、大脂にビビって、券売機で食券を売っていた黒烏龍茶を、ラーメンと一緒に購入してしまったのは内緒だ！）ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

　久々の、氏家のラーショです。今日も、地元の老若男女で混んでました。本当にここのお店は、お年を召したかたから若いかたまで、客層が幅広いです。

ネギチャーシュー（普） 780円

　で、ここのラーメンって、いわゆる"ラーショ"のラーメンなんですが、他のラーショと比べるとあっさりとした感じがします。スープにしても、チャーシューにしても。そしてそのあっさりしたチャーシュー。脂身はごく少なめですが、食べてみると、「肉っっ！」て感じがとってもします。 厚めに（厚いところで1cm超！）切られており歯応えも強めだけど、今日のはしっとりした歯触り。

　というわけで、今日も満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成19年11月訪問