味噌ミルクラーメン 750円

　今日は"肉"な気分じゃなかったのと、店に着いたのが午後１時半頃だったので、もう肉は残っていない（早い時は12時前になくなってしまうことも）かな、と思い、味噌ミルクを注文。でも、実は肉、まだあったんですよね。（後から来たお客さんが確認したら、「あと（残り）4つ」とのことだった。）今日は"肉"食べないって決めてたのに、いざ他の人が食べているのを見ると、やっぱり注文する時確認しておけばよかったかなぁ、と。あ、負け惜しみじゃないけど、"肉"がなくても充分おいしいですよ。かえって、味噌＋ミルクの味が堪能できて。途中から卓上の薬味（ラー油に刻んだニンニクとショウガを漬けた物）投入で更にパンチを効かせ、一気に完食しました。

　しっかし、今日は心なしか麺の量が多かったような気が…。"肉"入れてたら完食が危うかったかもしれん。ごちそうさまでした。

平成19年9月訪問

　久しぶりに家系が食べたくなったので、開店直後に訪問しました。

ラーメン（麺の固さ・油の量・味の濃淡全て普通） 650円 ＋ 中盛 100円

餃子 300円

　濃厚な、でも過剰にクドくない脂と豚のダシ。デフォルトのゆで加減でモチモチの麺。途中からニンニク投入で更に旨さアップ！
いつ来ても美味しいですねぇ。それと餃子は初めて食べたんですが、パリパリのホクホクでこれもまた旨い。

　う～ん、大満足です。ごちそうさまでした。

平成19年9月訪問

　別の店に行く予定が、定休日勘違いしてて休みだった…。で、気を取り直して「山」へ。

辛味噌ネギラーメン（味薄め・麺普通・脂普通） 790円 ＋ 海苔増 100円

ミニチャーハン 300円

　それで、券売機に初めて見る「ミニチャーハン」の文字があったので、思わず購入。（食券はミニチャーシュー丼と兼用でした。）店員さんに食券を渡した後、なにやら厨房から炒める音が。（どうやら注文してから作ってるらしいですね。）そして食べてみると、ちゃんとしたチャーハンで結構旨かったです。個人的に「山」のラーメンには白飯だったけど、たまにはこれもいいかも。あ、辛味噌ネギも、いつもの旨さでした。

　ごちそうさまでした。

平成19年9月訪問

ネギ塩ラーメン（普） 680円

　ここの塩ラーメンって、とってもマイルドというか、やさしい味です。

ネギ丼 400円

　ネギ丼は、ご飯にネギラーメンのネギ＋ゴマが載ったような感じで、ネギのザクザクとした歯応えがちょっとワイルドな感じ。

　ごちそうさまでした。

平成19年9月訪問

肉ミルクラーメン 1000円
 
　注文ごとに手もみする、手切りの平打ち麺。さっぱり、まろやか、コクあり、スパイシーな味噌ミルクスープ。どっさりと載る、茹でキャベツ・もやし。トロトロで巨大な豚の角煮。（限定20食）

餃子 350円
 
　餃子の皮の緑色は、ホウレン草を練り込んだものらしい。ニンニクが効いた餡はペースト状。

　とにかく、"圧倒的"、"独創的"、"個性的"、というか、普通のラーメン屋とは、明らかに一線を画しています。でも北海、好きなんです。ごちそうさまでした。

平成19年9月訪問