前の記事同様、競馬目当てで金沢に向かう途中に立ち寄ってちょっくらいただいたパート2がこちら。実は、もともといただく予定は無かったのですが、休憩で立ち寄った折、目に入った入口の所のPOPに、新潟県内のご当地ラーメンである新潟あっさり系、長岡系、燕三条系などのラーメンが、こちらのPAでいただけると書いてあったもので、つい…。

新潟ラーメン 450円

　で、それらの中から食券を購入したのが、新潟あっさり系のラーメンと思われるこちら。比較的淡い色の、ほとんど油が浮かない極々あっさりという感じのスープは、まさしくそんな感じですね。また麺は、細めでウェーブがかった物。そして具のチャーシューとメンマは、スープ同様ごくあっさりした味付けでした。

　というわけで、有名店の味と直接比較することはできませんが、個人的には、新潟あっさり系のエッセンスは充分味わうことができたというか、「また新潟市内で食べ歩きしたいな。」なんて思ったりして。ごちそうさまでした。

平成23年12月訪問

　黒磯のふうふう亭さんと言えば、個人的に何度もお伺いしているお店なのですが、そちらで修行された方が、お隣の福島県白河市にて独立されたお店がこちらのお店。今年6月に開店して以来一度お伺いしてみたかったのですが、今回ようやくそれが叶いました。ちなみにお店の場所ですが、JR白坂駅に程近い場所というか、以前、何度かお伺いしたことがある、手打ちらーめん雅さんが入っていた所だったので少々驚きました。（ちなみに、雅さんは現在白河市内に移転されたそうで。）

花心凪（か・こ・な）ラーメン 800円 ＋ Cランチ 180円
 

　で、いただいたのは、お店の名前を冠したこちらのラーメンに、Cランチをプラスして。それでまずはスープからいただくと、ベジポタ系のようなトロっとした口当たりで、味噌は突出せず、塩気が抑えめに感じられることもあって、全体的にとても濃厚かつまろやかというか。ですが、スパーンと効いているショウガが全体を引き締め、またそのおかげで、後味は思いの外サッパリしていると思います。また麺は、全粒粉を使った、モチっとした食感の平打ちっぽい縮れ麺。濃厚なスープが十分過ぎる程絡みます。そして具は、香ばしく炙られたトロトロの分厚いチャーシューが2枚に、黄身がトロっとした良い塩梅の味付き玉子が1個分、そして手間がかかっているのが感じられる大振りなメンマ。どれも濃厚なスープに全く負けていないというか、かなり存在感があると思います。また、青ネギ、カイワレ、ワカメ、モヤシといった野菜系の具は、濃厚なスープや他の具材とよく合っているというか、丁度良い息抜きになっているように感じました。それと、一緒にいただいたCランチですが、セット物とはいえサラダがキチンと冷やされていて、まろやかなドレッシングが惜しげもなくかかっていました。それとキムチ焼き飯は、熱々の鉄板の上に、ご飯とキャベツのキムチ、そしてホロホロの繊維状になった肉などが載っていたのですが、それらを混ぜ合わせていただけば、軽く焦げたところが香ばしく、何とも間違いのない味というか。

餃子（5個） 350円

　こちらは、一緒にいただいた物。厚めの皮が、焼き目はカリっと香ばしく、他の部分はモッチリした食感。また、中の餡は野菜類＋豚肉との事ですが、適度さジューシーさと密度感、そしてしっかりとした味があります。1つ1つが大振りな事もあり、かなり食べ応えもありますね。

白ゴマラーメン 780円

　こちらは、同行者がいただいた物を例によって。醤油ラーメンをベースに、思い切り胡麻が効かせてあり、とっても香ばしandまろやかなお味。また、ピーナッツが食感にアクセントを与え、お味のほうにもさらなる香ばしさをプラスしていますね。

　それにしても、セットの値段が、修業先同様バーゲン（過ぎる）プライスになっているところに、いらぬ心配をしてしまいますが、お陰で今回もお腹いっぱいいただくことが出来、もちろんお味のほうもどれも美味しく、大変満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成23年12月訪問

　前記事に続いて今回も阪神競馬場の食べ物ネタなのですが、今度は、西ウイング3階のフードプラザでいただいたこちらを。

ラーメン 450円

　僅かに濁りのあるスープは、基本はアッサリとしていますが、十分なコクや旨味も感じられます。また、味付けは醤油メインだと思いますが、当地のうどん・そば同様に関東の物ほど存在を主張して来ません。そして麺は、細目のストレート。ツルツルっとした啜り心地が良いですね。あとチャーシューは、モモ肉？を使った昔懐かしい感じのが2枚。それにモヤシと青ネギがが実に良く合ってますね。

　というわけで、関西というか大阪や神戸のラーメンって個人的にはピンと来ないのですが、これはかなり美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成23年12月訪問

　先日、JR宇都宮駅前から夜行バスに乗る機会があったのですが、出発前に夕食がてらにいただいたお店が、久しぶりにお伺いしたこちら。

生ビール（中） 480円

つまみネギ 250円

　まずは、つまみネギをアテに生ビールで乾杯。豆板醤で和えたと思われるピリッと辛いねぎが旨いです。

バカうまラーメン（中） 720円

バカうま餃子（肉） 380円

　そうこうしているうちに、ラーメンと餃子が登場。（ちなみに、この頃ビールは2杯目に突入。）ラーメンは本店同様のミルキーな豚骨醤油。本店とは若干違う気もするのですが、多分「ブレ」の範囲内かと。また、こちらのお店の、本店のと違うこの餃子が、個人的には好きなんですよね。カリっ、モチっと厚めの皮に、ジューシーな餡が、もう。

　というわけで、これから夜行バスに乗るのも忘れネギだのニンニクだの摂取してしまい、車中で前後にお座りになった方にはご迷惑をおかけしたかも知れないのですが、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成23年12月訪問

　この時期、個人的には外での仕事が多いのですが、そんな時欲しくなるのが暖かいラーメン。（って、いつでも欲しいだろうというツッコミはナシの方向で。）それでこの日もそんな状況でこちらにお伺いしました。

みそラーメン 500円 + Mセット 300円

　いただいたのは、こちらでは初となるみそラーメンに、半カレーライスとサラダのMセット（それにしても、なぜ、Mなんだろうか？）まで付けちゃいました。で、まずはみそラーメンなのですが、麺の上には野菜と挽肉の炒めた物のみというところが、個人的には、子供の頃から慣れ親しんだみそラーメンのビジュアルというか。してそのお味は、基本はあっさりに感じるのですが、まろやかな味噌のコクや、野菜の旨味の溶け込んだスープに、細めの麺が、何とも良いですね。何ていうか、専門店の味ともチェーン店の味とも違う、大衆食堂の味とでも言いましょうか。決してマニアが喜ぶ味ではない都は思いますけど、個人的には好きな味ですね。それはセットにしたカレーも同様。どこか懐かしくもホッとする味と言ったら褒めすぎでしょうか。それにしても、卓上のソースが合いますねぁ。

　というわけで、どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成23年12月訪問