趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】
個人的にいただいたことがあるラーメンショップの中でもかなり美味しいと思うこちらに、だいぶ久しぶりにお伺いしました。で、お店に着いたのは朝9時頃だったのですが、店内は結構な混雑ぶりで、お店に入ってカウンターに座って注文した時から数えて、3ロット目の提供となりました。
ネギラーメン 700円
それでいただいたのは、久しぶりとあって定番のこちらを。しっかりと豚骨感のあるスープに、良い塩梅のタレの効き具合。そこに香りの良いネギと、柔らかなチャーシューなどをいただけば、「やっぱり旨いなぁ」と。ニンニクはもちろん、途中から卓上のお酢、そして紅ショウガ投入で更に美味しくいただきました。
玉丼 280円
久しぶりだったので、こちらもつい、いただいてしまったというか。ちなみに、お味の方は溶いていない玉子丼という感じで、ラーメン類とのセットのみで注文が可能です。
というわけで、久しぶりだったのですが、どれもやっぱり美味しかったというか。ごちそうさまでした。
平成25年10月訪問
この日は、何だか妙にチャンポンがいただきたくなったので、相方とこちらへ。
長崎チャンポン 800円
こちらのチャンポンについては、かれこれ20年近く前から何度かいただいているのですが、記憶にあるそれらの味と比較すると、一番「濃い」というか。ベースのスープからして豚骨感がアップしているように感じられ、そこに野菜の旨味がギュギュギュっという感じで詰まっているよう。それがチャンポン麺に絡み、なんともいえない美味さです。
九州ラーメン 550円
こちらは、相方がいただいたもの。例によって味見させて貰ったのですが、このスープも豚骨濃いめでした。
というわけで、今回も美味しくいただいたのですが、こういう風に、何度も通っているうちに巡り会える美味なる一杯って、ものすごくラッキーというか、食べ手冥利に尽きるというか。一度体験すると、それにまた当たりたくて、通ってしまうんですよね。ごちそうさまでした。
平成25年9月訪問
この日は、出かけたついでに久しぶりの新規開拓でもしようということになり、助手席に座っていた同行者に検索をお願いしたところ、発見したのがこちらのお店。後で知ったのですが、開店してから丁度1周年を迎えた、このあたりで結構話題になっているお店のようで。
地図を頼りにお店に到着(通りからちをっとだけ奥まったところにあるので若干わかりづらいかも)すると、古い建物を改装したのでしようか?それで店内に入ると、建物のレトロチックなところも残しつつ、なんていうかシャレオツな感じがします。また、こちらのお店は昼だけではなく、夜は居酒屋的な営業もしているようですね。
塩鶏そば 750円
そこでいただいたのは、お品書きに「当店の看板」と書かれた中華そばではなく、「唯一の塩、大人気」と書かれたこちらを何となく。で、まずは黄金色のスープを一口啜ると、たっぷりと乗る笹ネギのキっとした香気と共に、若干意表を突かれた魚系の風味が広がり、そして鶏のふんわりした香りと旨味がじんわりと。全体的にあっさりとはしていますが、油分も適度にありますね。そこに、白ごまの香ばしさや僅かに乗る糸唐辛子もアクセントとなって、色々な要素が丁度良いバランスとなっているというか。そして麺は、食感にハリとコシの有る細目の縮れ麺。喉越しも良く、当然スープとも絶妙なマッチング。また具は前述の笹ネギなどの他、僅かに炙りの入った鶏チャーシューと半切りの味玉が、どちらも良い塩梅で印象に残りました。
ミニチャーシュー丼セット 350円
こちらは、一緒にいただいたもの。小ぶりな器に盛られたご飯の上には、タレが絡んだチャーシューの他、半熟卵(というか温度卵?)と笹ネギ、そしてマヨネーズが。で、ご飯の量に対して卵が大きいので、それを崩すと全体がジュルジュルっという感じでいただけます。それにしても、マヨネーズって風味が強いですね。乗っている量的にはさほどでもないのですが、結構主張されるというか。
中華そば 550円
こちらは、同行者がいただいたもの。例によって少々お味見させて貰ったのですが、わりとオーソドックスな見た目とは裏腹に、お味の方はかなりモダナイズされた印象。鶏がベースで、そこに醤油の醸造風味が加われば、間違いなく「中華そば」のスープなのですが、それだけではないというか、昔ながらのそれとは結構違う味わいに感じられます。
というわけで、どれもたいへん美味しくいただいたのですが、お店の雰囲気同様に、そのラーメンも、一見ベーシックながらも上手にアレンジされ、かなりシャレオツだったというか。是非ともまたお伺いして、今度は中華そばをいってみたいですね。ごちそうさまでした。
平成25年9月訪問
ねぎっこさんといえば、個人的にはかれこれ10年くらい前(矢板にお店が出来た頃)からいただいているのですが、不思議なことにこれまで一度もいただいたことが無かったのが、デフォルトの豚骨スープに魚系がプラスされた「和風」味。というわけで今回は、それをいただいてみようとお伺いしました。
和風野菜ラーメン 780円
注文の際、和風とは決めていたものの、ノーマルなラーメン野菜ラーメンか、またつけ麺かでちょっと迷ったのですが、今回は野菜ラーメンの方で。それでまずはスープからいただくと、思っていた以上に魚系が効いた、しっかりとした和風豚骨スープという印象。そこに野菜炒めの旨味が加わって、トータルでは決して悪くないというか結構イケルのですが、最初はノーマルなラーメンの方が良かったかなぁ、とも思ったりして。
というわけで、ごちそうさまでした。
平成25年9月訪問
あ、そういえば、トマト系が未食だった!今度はそれかなぁ…。
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