昔ながらというか、ベーシックな醤油ラーメンがいただきたい時にお伺いするこちらのお店。1月以来の訪問となりました。

ラーメン（大盛） 600円

　今回は、つい大盛りに。それにしても、スープも麺も、いついただいてもスタンダードな醤油ラーメンのお味というか。凝ったものやブっ飛んだものも良いですが、こういう衒いがないものも良いなってしみじみ思います。

　というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成25年11月訪問

　この日、矢板市の中心部をクルマで走っている時、以前はパチンコ屋でその後リサイクルショップ？だったところに派手な看板が。それに惹かれて入ったのがこちらのお店で、店内に足を踏み入れた途端、あちらの方がやっているお店独特の、ちょっと大陸的というか南国的カオスっぽい雰囲気がしました。

　それは、メニューについても同様というか、お品書きを見るとやたらと沢山ある（麺類だけで22品！でうち18品がラーメン。）単品料理のほか、それとは別に600円のランチメニューが6種類程あり、どれもメインのおかず＋副菜＋お新香＋缶詰フルーツ少量＋スープ＋ライスという構成になっています。それで比較のため、まずは同行者がいただいたそのうちの1つをご覧ください。

ゴマ焼きランチ 600円

　で、特に右下の部分を頭に置いておいていただければ、と。ちなみにゴマ焼きは、甘辛く濃いめの味付けの焼き肉のようなもので、ご飯がもの凄くすすみます。

　それで次に、今回私がいただいたのが、こちらもランチメニューからの1つ。

焼きそばランチ（スープを台湾ラーメンに変更） 700円

　ランチメニューに「プラス100円でスープからラーメンに変更できます」と書いてあったのですが、100円の差額でえらいことになってしまったというか。（ラーメン、ハーフサイズではなくフルサイズなんですね…。）しかも元のランチが焼きそばランチなので、麺＋麺＋米と、炭水化物のオンパレードに。（注文の際、珍しくラーメンではなく焼きそばランチを注文したのですが、その時、店員さんに「普通のランチで良いか？」みたいな事を訊かれたので、つい、台湾ラーメンに変更してしまった次第で…。）ちなみにお味の方ですが、焼きそばはしっかりとした味付けが自分好みな感じ。そして台湾ラーメンは、全体的にアッサリとした感じで、辛味はそれ程強くありませんでした。ちなみに、台湾ラーメン単品は、こちらのラーメン類の中で一番お安い（醤油ラーメンと同価格の）480円となっております。

　というわけで、台湾ラーメンは台湾料理というより名古屋めしだと思うのですが、そんなことはどうでも良くなってくるカオスっぷりにやられてしまったというか。料理のお味も結構イケてましたので、またカオスな気分を味わいたい時には、是非ともお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。

平成25年11月訪問

　11月に入り、秋の深まりを感じる今日この頃（ってこの記事、下書きしたのはその頃なんです…。）なのですが、個人的に秋が深まる＝こちらのラーメンに柚が入るようになるということで、今年初めての柚入りをいただこうかとお伺いしたのですが、注文を取りに来た店長さんに伺ったところ、生憎まだ入ってはいないとのことで。

たんめん 780円 ＋ 煮玉子 100円

　ですがそんな時、「じゃあ」と言ってお願いしたのがこちら。実は大が付く程好きな筈のこちらのタンメンを、もう半年以上（ちなみに前回いただいたのは3月でした。）もいただいていなかったもので。それで、こちらのタンメン。前にも書いたと思うのですが、その時々によって入る野菜が微妙に違うのが魅力で、今回は、メインの葉物が秋・冬に多い白菜に変わっていた他、蕪（ニンジン以外の根菜をタンメンに入れるのって、こちらのお店くらいしか思い付かないのですが、これがまた合うんですよね。）と、菜の花のようなブロッコリー？、それに茎が赤い葉物はスイスチャードですかね？（違っていたら申し訳ない。）で、これら野菜と豚骨スープ、そしてツルッとした平打ち麺が今回も良い感じにまとまっていて、もう。あと、何気にこちらのタンメンの味というか風味の中で大きなポイントだと思っているのが、椎茸。これが、入る野菜は変わっても、実に良いアクセントになっている気がします。

大根の煮物 （サービス）

　こちらのお店は、注文したあと、突き出し的に1品持ってきてくれるのですが、今回はいつもの大根の甘酢漬けではなく、この煮物でした。それでこの煮物。味はしっかりと煮含められているのに、更に大根そのものの味が濃く迫ってくると言うか。そういえば大根も、秋の深まりと共にその味を増す野菜でしたね。

　というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成25年11月訪問

　この日は、ちょっと風邪っぽいというか、妙にダルかったので、お昼はこちらでこの組み合わせを。

ネギラーメン（普） 730円

手作り餃子 350円

　ちなみに風邪っぽい時はいつも味噌ネギなのですが、今回は醤油味のネギに。それでラーメンにはニンニクを三点爆撃で投入し、更に餃子はニンニク＋豆板醤をお酢でのばしたものを付けて食せば、気持ち的にはモリモリ元気になるというか。もっとも、これいただいても駄目な場合は、マジでヤバいんですけどね。

　ごちそうさまでした。

平成25年10月訪問

　三重・滋賀・岐阜方面の旅から帰った翌週末。ふといただきたくなったのが何故かこちら。

味玉野菜ラーメン（しお味） 780円

　こちらの品については前々回お伺いした時に初めていただいて気に入ったのですが、今回はその時と若干味の印象が違ったというか。じゃあ、何がと聞かれるとボヤっとした答えしか出てこないのですが、豚骨スープ＋炒め野菜の味というかコクというか旨味というか、そのあたりが何となく。もっとも、前回程のインパクトはなくても確実に美味しいことは間違いがないのですが。

　それにしても、「味覚」ってもの凄く曖昧で難しいですよね。作り手のブレという味の僅かな（壮大にブレるところもありますが）違いを感じ取れる能力があるにもかかわらず、同じ物いただいても体調や、下手すりゃ気分によっても違って感じる場合もあるし。それに味覚って感覚ですが、熱い寒いのように単純なものではなく、もっと思考的なものというか、味蕾が感じる科学物質以外のものもを使うのかなぁ、なんて。と、どうでも良いことを考えながら今回はいただいた次第です。ごちそうさまでした。

平成25年10月訪問