たひお備忘録

趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県さくら市 ラーメンショップ 氏家店 【閉店】

ネギみそチャーシューメン(並) 880円
ネギみそチャーシューメン(並) 880円
 こちらのお店の記事を書く度に毎回書いている気がするのですが、こちらのお店に関しては、訪問回数が多すぎて、マジで書くことが無いというか。特に今回は、ライト目な豚骨スープにしても、ネギと和えてあり登場時にセルフでよく混ぜ混ぜするんだけども若干薄めに感じる味噌ダレにしても、ラーショ麺にしても、ミシッと噛み応えがある分厚いチャーシューにしても、いつもどおりというか平均的仕上がりで、「今回はこうでした!」的な事も書けないという。最初からニンニク投下、途中から豆板醤投入、そして最後はお酢投入で美味しくいただいた事は間違いないんですがね。

 ごちそうさまでした。

平成27年2月訪問

栃木県矢板市 元気寿司 矢板南店

 この日、久しぶりに元気寿司さんにお伺いしたところ、ラーメンがメニューに加わっているのを発見!そういえば以前メニューに加わった時のたぬきうどんが(失礼ながら)意外と美味しかった記憶があるので、「じゃあラーメンはどんなもんでしょ」(って、何かエラそうですね。)とお寿司の注文数を通常より減らしていただいてみることに。

こだわり醤油ラーメン 291円
こだわり醤油ラーメン 291円
 そんなわけで色々飲み食いして最後の〆的にいただいてみたのですが、まずスープは、「ベーシックな中華そばをお手本に作りました」という感じの味。特選クラスの本醸造醤油を使用しているとのことですが、ちゃんと醤油の味がしますね。また麺は、このテのところ良く有るいかにもなチュルシコ麺(でも、嫌いじゃないです、そういうのも。)ではなく、ホギホギとした食感がしたのには驚きました。それと、袋入りのが添えられるコショウが合いますね。

マカロニサラダぐんかん 108円(左) と あさりカルボナーラ 108円(右)
マカロニサラダぐんかん 108円(左) と あさりカルボナーラ 108円(右)
 こちらは、一緒にいただいたもの。(他にも色々いただいていますがネタ的に面白くないので。)回転寿司の中でも元気寿司さんって、かなりエッジの効いたメニューで攻めてくる印象なのですが、その中でもこれらはなかなかというか。味的には、名前のまんま(当然、あさりカルボナーラもそう!)ですが、決してゲテモノ的味ではなく、回転寿司としてちゃんとまとまっています。

 というわけで、ラーメンも(失礼ながら)意外に美味しかったです。ごちそうさまでした。

平成27年2月訪問

栃木県塩谷郡塩谷町 とりや食堂

 この日は、久しぶりにどうしてもとりやさんがいただきたくなったので、国道461号で塩谷町まで。

チャーシューメン(大盛) 800円
チャーシューメン(大盛) 800円
 で、何度もお伺いして何度もチャーシューメンいただいているので、そうそう書くこともないのですが、この一見醤油で黒々としているのに実はまろやかな醤油感とか、澄んでいるけど十分に旨味を感じるスープとか、若干柔らかめだけど「だが、そこがいい」細縮れ麺とか、こちらは生醤油っぽい風味が逆にアクセントになってて良い柔らかチャーシューなどなど、相変わらずのお味。でも今日のは、スープが殊更ライトというかあっさり目に感じたような気もしました。もっとも、美味しくいただいたことには変わりないんですがね。

 というわけで、ごちそうさまでした。

平成27年2月訪問

栃木県宇都宮市 麺工房 風の杜

 この日、女性を含む同僚数人と宇都宮に行き、ついでに昼食でもとなったのですが、そんな時「どこラーメン店を紹介してください」と話を振られたので、こちらのお店にお伺いすることに。前にも書いた気がするのですが、そういう時、どれをいただいても外れがないこちらのようなお店って重宝するんですよね。それで、同行者はすべてこちらのお店初体験だったので、基本メニューの白風か黒風を奨めたのですが、そんな中自分は期間限定のこちらをオーダーしてしまいました。

海鮮辛みそラーメン 1058円
海鮮辛みそラーメン 1058円
 で、登場してすぐに気がつくのは、海鮮系(特に蟹)の食欲をそそる香りがすごいです。早速スープを啜れば、口当たりはサラッと気味ですが、香り同様に海鮮系のコクとまろみが深い味わいを出しているような。辛味は(個人的に感覚では)ピリ辛より若干強い程度ですが、後付け感もなくスープのパーツとして不可欠に感じられるまで一体化しているように感じました。また麺は、プリリっとした食感。だいぶ細めですが、逆にそれがスープとのマッチングを高めているんじゃないでしょうか。それと具は、アサリや蟹の海鮮系にモヤシなどの野菜類の中で、メインと思われるつみれがものすごく印象的でした。

 というわけで、大変美味しくいただいたのですが、できることなら、残ったスープにライスを投入したかった!!今回、同僚の手前遠慮してしまった(そのわりには、ラーメンの写真とか撮ってるんですがね。)のですが、そんなの気にしないでいつもどおりやっちゃえばよかったなぁ、と。ごちそうさまでした。

平成27年2月訪問

福岡県北九州市 長浜ラーメン むらた亭 本店

 旅の最終日。小倉競馬場で一日を過ごし、あとはレンタカーを返して飛行機で帰るだけとなったのですが、今回いろいろな都合で、帰りの飛行機は本州に戻って山口宇部空港から乗る予定。従ってレンタカーもそちらにある店舗に返す予定となっていました。なので、小倉競馬場から可及的速やかに移動しなくてはならなかったのですが、せっかく九州まで来たというのに大好きな豚骨ラーメンをいただいていないというのも勿体なく思っていたところ、道沿いにこちらのお店を発見!即断でお伺いすることにしました。

チャーシューメン 750円
チャーシューメン 750円
 それで、入り口のところにある券売機で食券を購入したのが、何故か珍しくもこちら。(チャーシューメンって、個人的にあまりいただいたことがないもので。)で、当地のラーメン店らしく、食券を提出後程なくして登場したのですが、まずはスープを一口すすれば、コクや旨味はしっかりしていますが、あざとい感じはなく、ちょうど良い感じの濃度というか。タレの効かせ方も良い塩梅で、何ともまとまりまり良く良く感じました。また麺は、極細よりもちょっとだけ太いという感じのストレートタイプ。固めで頼みましたが、シコッとした噛み応えもあり、麺の味もっかりと味わえます。それとチャーシューは、写真の通りバラ肉を使ったもので、柔らかすぎない歯応えと、肉の味を残した仕上がりが好印象。滞在時間の関係で(お店に寄ったものの、内心「早く空港行かなきゃ」と、実はかなり焦ってました。)替え玉出来なかったのが勿体なかったのですが、途中から卓上のゴマやコショウ、紅生姜、辛子高菜などを加えつつスープまで飲み干してしまいました。

 というわけで美味しくいただいたのですが、今回のように、旅先でたまたまお店を見つけてそれが当たりだと、何とも嬉しくなるというか。また九州に来たくなりますね。ごちそうさまでした。

平成27年2月訪問

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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。

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