このところ、どうも精神的にモヤモヤするというか、スカっとしない日が続き、そんな時こそ、何かバキっとアゲるような食べ物、というかラーメンはないかと思った時、ポっと頭の中に出てきたのがこちらのお店。なので即行動とばかりに、国道4号を北上して県境を超えてしまいました。

【ネギ味噌ラーメン 840円】

【ライス（並） 150円】

　それでいただいたのは、そんな時だからこそのベーシック。ノーマルな（前回いただいた背脂増しではない）ネギ味噌ラーメン。登場後、ネギをよく混ぜてからニンニクを3点爆撃（丼の中に正三角形を作るようニンニクを投下。）した後、まずはスープから。で、背脂増しにしなくても十二分なコッテリ感と、厚みのある旨味。いつものバシっと濃い目に効かされた味噌ダレは、ニンニクが馴染むに連れ（3点爆撃した後は、極力混ぜないでいただくのが俺のジャスティス。) 良い感じに変化。更に、スープの熱でシャキシナっとしたネギからの良い香りが加わって、これが、もう。で、これらを絡めた、啜ると動きのゆっくりめな自家製細麺も良いのですが、更にその後を追っかけるようにライスをいただけば、「しまった！ライス大（200円）にすればよかった！」と。更に途中から、卓上のらーじゃんで味変。今日は多め（といってもスプーン1杯だけど）に投入してパンチを効かせていただきました。

　というわけで、美味しくいただき盛り上がったのですが、そういえば前回もそんな気持ちでお伺いしたんでしたっけ。ともあれ、個人的にそんな時に頼れるラーメンは、心強いばかりでございます。ごちそうさまでした。

令和2年2月訪問

　この日は、定期的に訪れる、難しいこと考えたくない日。そんな時でも確実に美味しくいただけるラーメンを求めて、野崎街道へと。

【よくばりねぎっこラーメン（味噌） 1188円】

　それで注文は、これまた何も考えないでこの品に。あ、「どうせなら初めて注文する品を」くらいは考えたかもしれませんが、いわゆる「全部入り」で、野菜、チャーシュー、味付け玉子、メンマ、ネギが載った豪華版です。

　登場してまず、大量の具材を掻き分けてスープからいってみたところ、しっかり重めの白湯豚骨と、それに負けない味噌の味付けがバシっと。以前こちらの味噌味、特に野菜ラーメンについては、味付けがマイルドに感じていた時期もあったのですが、近年はこの濃さになり、個人的には好みの味わいというか。また、それに合わせるのは、自家製麺される太めのストレート麺。密度感がありつつパツっと張りのある歯応えが相変わらずいいですね。そして、量もボリューミーなのですが、今日のラーメンに関しては、その多めの麺量に対しても、具多過ぎ問題が発生。っていうか、シャキっとした歯応えを残して豚肉とともに炒められた野菜に、大判のチャーシュー、タレで和えられた白ネギ、柔らかくて程よい味付けのメンマ、具だけでお腹いっぱいになりそうな按配。それとこれだけ具が多いと、いくら早食い気味の私でも、スープが冷める前に完食するのはかなり困難でした。

【生姜ギョーザ 330円】

　こちらは、一緒にいただいた品。冬季限定メニューのようで、ラーメン同様、今回初めて注文しました。で、驚いたのは、口に入れるだけ、歯を入れる前に生姜の香りがふわっと。これって相当攻めている生姜の含有量じゃないでしょうか。もっとも、ベースはこちらのお店のノーマル餃子と同様の、背脂たっぷ肉たっぷりな餡なので、大量の生姜でも無難に受け止めてしまう印象です。それと個人的に、餃子はお酢だけやお酢＋ラー油くらいでいただくのが好みだったりするのですが、この餃子は醤油を使ったほうが美味しく感じました。

　というわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、ただでさえこちらのお店でいただいた後はお腹が一杯になるのに、今日のチョイスはもう、パンパンという感じで、食後暫くの間苦しかったというか。若かったら、もっと軽くイケたと思うんですけどねぇ。ごちそうさまでした。

令和2年2月訪問

　昨年9月にお伺いして以来のこちらのお店。その時の記事でも書いたのですが、前回の訪問直後にリニューアルされたようで。もっとも、お店に入ったところ、店舗の内外装はあまり変わっていない印象。（変わっていたら申し訳ない！！）ということは、メインのラーメンそのものが変わったと言うことですかね。それを裏打ちするかのように、店内には「細麺にかわりました。」との張り紙がなされていました。

　で、カウンターに座りお品書きを開いたところ、以前は確か2種類の麺ごとにあったメニューが無くなっていて、醤油味と塩味という味付け別にぐっと整理された印象。またご飯ものも、リニューアル前の鉄飯から昔あったチャーハンへと替わり、サイドメニューも餃子が復活していたような。（餃子については以前がうろ覚えなので違っていたら申し訳ない。）そんな中から今回は、こちらの品々を。このブログの過去記事を見てみると、偶然にも、こちらのお店に初めてお伺いした時と同じ組み合わせでした。

【醤油ラーメン 700円】

　それでまずは醤油ラーメンから。早速スープをいってみたのですが、口に入れると濃すぎない醤油と共に広がる出汁の風味と旨味は、やはり鶏がメイン。ただそれだけでは無い、深みがあるというか。そこに背脂のコクと甘味が膨らみを加え、これが、もう。またそれに合わせるのは、縮れが強い細麺で、表面の透明感に対して中は硬質というかしっかりした食感と、スープとがっぷり四つに組む味の存在感が、また。そして具は、香ばしく「肉」の存在感があるチャーシューと、王道のメンマは、どちらも分をわきまえているというか、しっかりと脇を固め、そこに薬味的ネギ類と貝割れ菜がピリツンっとしたアクセントを加えるという。何ていうか、私のようなボキャブラリーが貧弱な者には表現に苦労するのですが、その実、一点突破主義的派手さは無いけど、全体的に圧が強めの、実に練られた味に感じます。

【3コぎょうざ 290円】

　こちらは、一緒にいただいた品。こちらのお店で以前出されていた餃子と同様、本体にはニンニクが入っておらず、その分、餃子と同じ器にあらかじめ入ってくる特製のタレへの、ニンニクの有り無しが選べるようになっています。で、いただいてみるとラーメンと同様のボキャ貧殺しながら、焼き目カリっ他はモチっとした皮に包まれた、野菜が多めながらも肉とのバランスが良い適度にジューシーな餡の餃子は、しっかりとした味わい。特製タレの塩梅も良い感じでした。

　というわけで、どちらも美味しくいただいて満足したのですが、今回いただいていない塩味のも気になりますし、以前別の麺でいただいた醤油味の背あぶらラーメンも気になりますし、いっそ未経験のチャーハンも食べてみたいなぁ、と。ごちそうさまでした。

令和2年2月訪問

　JR矢板駅からほど近いところにあるこちらのお店ですが、先日、こちらのお店でひたしそば（つけ天そば）をいただいた時、とても気になる品を発見していたので、この日改めてお伺いした次第。

【天中華 800円】

　そのお目当ての品が、こちらの天中華。この、ラーメンの上にかき揚げが載るスタイルって、関西圏で見かける「黄そば」（中華麺をうどん・そばツユでいただくもの）以外にも、個人的に何度かいただいたことがあるのですが、それが栃木県矢板市でお目にかかれるとは正直思っていなかったというか。

　それで早速スープからいってみたところ、何でしょうかこのあっさりとしつつも滋味のある味わいは。お品書きには「煮干・鶏ガラ・豚ガラの和風スープ」と書かれていたのですが、それらを静かに煮出した感のあるクリアーな味わい。そこに醤油ダレが程よく効いてます。また麺は、そんなスープと良く合う、かなり細めの縮れ麺。ポニョっとした食感と、単体で主張しすぎない味が良いですね。それと具ですが、まず触れなくてはならないのが、揚げたてのかき揚げ。小柱、桜エビ、タマネギなどが、良い割合の衣と共にカラッとサクっとクリスピーに。さらにこの油っ気が、スープにコクを与えています。あとそのほかにも、チャーシューや海苔、ワカメ、ナルトなど、トラディショナル中華そば的具が載っています。

　というわけでラーメンもかき揚げも満足したのですが、正直なところ、最初はシンプルなラーメンからいっておくべきだったというか、ラーメンの味を踏まえた上でいただいた方が、より楽しめたかもしれません。

【鴨せいろうおしらじうどん 850円】

　こちらは、同行の相方がいただいた品。ちなみに「おしらじ（うどん）」というのは、矢板市にあり「幻の滝」とも言われる『おしらじの滝』からその名前を取った、いわゆる「ひもかわうどん」（これも群馬県桐生市などで食べられているローカルなうどんだと思うのですが。）のこと。こちらのお店のうどんメニューは、すべてこのおしらじに変更が可能となっています。で、ちょっとだけ味見させてもらったのですが、そのおしらじは、ペラっツルっした口当たりなれど、噛むと結構モッチリ感も。また鴨のつけ汁は、鴨の旨味と脂のコクがグググっと迫ってきてなかなかに力強い味わい。これはまるまる一人前食べないと勿体ないです。

　そんなわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、これはまたお店にお伺いしなくてはなりませんね。ごちそうさまでした。

令和2年1月訪問

　こちらのお店のあったところは、以前は何度かお伺いした別のお店だったのですが、前を通った時にいつの間にか替わっていてびっくり。（昨年（令和元年）12月に移転オープンしたようで。）で、その後程なくして、丁度お昼時にお店を前を通ることになったのでお伺い。開店以来人気のお店のようで、クルマを駐車場にすんなり停められたのはラッキーでした。

　それで入店すると、店内に流れるBGMはジャズというだけで、なんかお洒落な感じが。そして席に着き、お品書きを見たところ、ラーメンのスープは鶏白湯と魚介系の2本柱に、担々麺も。またつけ麺もあるんですね。それと期間限定の海老そばや、入り口に置かれた黒板には本日のランチ限定の黒てりらぁめんというのもありました。

【鶏そば 780円】

　そんな中から迷いつつお願いしたのが、お店の基本っぽく感じた鶏そば。登場して早速、スープからいってみたところ、口当たりサラっとしており、その味わいは、鶏風味全開でゴリゴリ力押しするタイプでないものの、それでも鶏感はちゃんとあるという鶏白湯スープという感じですね。そこに味付けの塩気はわりとしっかり目に効かされていて、白ネギ、青ネギ、貝割の薬味的風味と共に、味に締まりを与えているように感じました。また麺は、加水率低めっぽい細ストレートタイプ。最初はコリっとした歯応えですが、わりとすぐに柔らかく馴染んでくる印象。それと具のチャーシューは、お肉がトロっと柔らかめの食感で、味付けは素直。更に鶏チャーシューも載っていて、こちらはしっとりとした柔らかさがあるのですが、やはり味付けは素直。半個分載る味玉は良い塩梅なのと、メンマは発酵味がちゃんとあって味付けは見た目の色ほど濃くないです。

【本日のごはん 300円】

　こちらは、一緒にいただいた品。入り口に置かれた黒板によるとそぼろごはんとのことで。で、いただいたところ、これがちょっと捻ってあったというか、挽肉から、八丁味噌みたいな、ディープローストみたいな風味がするのが面白いですね。そしてそこに、青菜が良く合っていました。

　というわけで美味しくいただいたのですが、他にも気になる品が色々とあったので、またいつかお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。

令和2年1月訪問